番路柿子
番路乡位于嘉义县，是一个种植柿子的重要地区。在秋天，这里到处可见金黄色的柿子挂满树枝，令人目不暇接。柿子和文旦是秋天最具代表性的水果，都受到人们的喜爱。
柿子树喜欢生长在低海拔温带区，对土壤的选择性不强，所以它们被广泛种植在全台。番路乡拥有广阔的种植面积，达到259公顷，年产量约为1700公吨，是全省柿子产量最高的地区。
柿子的丰收期是在每年的9月到11月，有两种主要类型，甜柿和涩柿。涩柿又分为牛心柿和四周柿。牛心柿有时也被称为水柿、脆柿或硬柿，而四周柿则被称为红柿或软柿。在岛内种植的柿子以涩柿为主，因为涩柿的果肉含有单宁成分，所以食用时会有一些涩味，需要经过脱涩处理才能食用。红柿的果肉软Q，而水柿则香脆，它们的口感有所不同，甜度却相当，只是市价上，水柿的价格是红柿的2到3倍。
如果选择水柿，宜选果型硕大，果底圆尖，外观完整，无果蝇叮咬，外皮与果肉呈金黄色者，尤其是在中秋节后一个月内产的水柿，它们的甜度最高。红柿的挑选方式大致相同，只需要注意果色内外变为饱和的桔红色即可。
除了鲜食之外，柿子还可以制成柿饼。据说，柿饼上的柿霜可以生津化痰，滋养气管，甚至可以作为中药材使用。
番路乡的柿子种植和产量在整个嘉义县都是首屈一指的。每年秋天，在这里游客可以欣赏到漫山遍野的金黄柿子，品尝到甜美的柿子口感，还可以购买到各种柿子制品，尽情享受柿子带来的美味和健康。无论是鲜食还是加工，番路的柿子都是秋天不容错过的美味佳果。
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