泗阳核雕
泗阳核雕是一门精细的民间工艺，选用桃核为材料进行雕刻。桃核选用壳厚、形圆、纹浅的桃核，经过精雕而成各种佛珠、佛像、圆珠等艺术品。这些核雕作品的题材丰富多样，包括八仙过海、凤戏牡丹、熊猫食竹、群猴嬉船、猛虎下山、双喜花篮，花鸟宝瓶等。
其中，《八仙过海》是泗阳核雕的代表作品之一。在这件作品中，八仙的姿态生动，各尽其妙，刻画入微，仿佛飘然欲下。另外，《十八罗汉头像》也是一件精美的核雕作品。这些罗汉的形态和表情栩栩如生，或严肃，或慈祥，或喜悦，或愤怒，给人带来强烈的感受。
泗阳古称桃源，因此在这里人们早在2000多年前就信奉“桃能辟邪”，种植桃树，并将桃核作为雕刻的材料。桃核雕刻成作品后，常常系以细绳或佩上底座，悬挂或放在案头，具有吉祥之物的意义。特别是在儿童身上挂系桃雕，则有驱邪保平安的传统意义。
泗阳县有乡间流传的谚语：“家有三棵桃，不怕野鬼嚎！”桃树在水川墩下广泛种植，被称为天桃千顷。康熙皇帝亲自观赏了泗阳的云渡桃雕，并为之赋诗：“渡上人家尽锉刀，神奇化朽作桃雕。图形态势皆成趣，自古平民出绝招”。
泗阳核雕不仅是一门技艺，更是一种传统文化的延续和表达。通过桃核的细致雕刻，泗阳核雕艺术家将各种形象和情感栩栩如生地呈现在作品中。核雕作品在充分展示民间智慧和技艺的同时，也传递着泗阳人民对吉祥、幸福和祥和生活的向往。泗阳核雕作为独特的艺术形式，在传统文化保护与发展中扮演着重要的角色，展示了泗阳这个地方的独特魅力。
宿迁特产
-
黑三剁
黑三剁是一道经典的川菜，它以猪肉馅为主料，搭配玫瑰大头菜、红椒和绿椒，调味料有鸡精、酱油等。下面我将...
-
穆墩岛杂鱼锅贴
穆墩岛杂鱼锅贴是一道极具地方特色的美食。使用的主料是小杂鱼，经过宰杀和洗净处理，保证了鱼肉的新鲜和卫...
-
泗阳核雕
泗阳核雕是一门精细的民间工艺，选用桃核为材料进行雕刻。桃核选用壳厚、形圆、纹浅的桃核，经过精雕而成各...
-
高渡花船
高渡花船是每年春节、元霄节必不可少的民间文化活动形式之一。在泗阳县的各乡镇，尤其是里仁、高渡、裴圩地...
-
玩花船
玩花船是一种广为流行的民间表演形式，已有四百多年历史。花船是一种具有鱼船形状的竹篾制成的船，装饰着各...
-
天岗湖石磨面
天岗湖石磨面是一种利用石磨低温加工方式制成的面粉产品。与传统面粉加工过程相比，天岗湖石磨面保留了面粉...
-
泗洪车轮饼
泗洪车轮饼是苏北地区的特色食品，以其独特的制作工艺和口感赢得了众多食客的喜爱。它的主要原料包括面粉、...
-
洪泽湖鱼头
洪泽湖鱼头是江苏宿迁泗洪的特产，以其口味鲜美、营养丰富而闻名。它的主要材料是洪泽湖的花鲢头，加上一些...
-
半城韭菜河蚬羹
半城韭菜河蚬羹是一道以河蚬和韭菜为主料的汤品。河蚬是一种贝类，它富含蛋白质和多种维生素，以及钙、磷、...
-
泗洪钱杆舞
泗洪钱杆舞，又称为“打钱杆”或“功夫钱杆”，是泗洪及双沟地区一种普及较广的传统民间舞蹈。它起源于公元1127...
-
泗阳酥鸡
泗阳酥鸡是一道颇具特色的美食，它的独特之处在于通过巧妙的制作方法使得菜肴外脆内软，口感极佳。
-
泗阳踩高跷
泗阳踩高跷，是一种深受当地人民喜爱的民间舞蹈形式，被广泛流传并在广场或沿街表演。关于它的起源虽无考，...
-
马厂馍头
马厂馍头是沭阳马厂镇老街东头的一种特色美食，由季姓馍头作坊以祖传工艺制作而成。虽然这家馍头作坊看起来...
-
水墨荷塘遮阳伞
水墨荷塘遮阳伞是一款设计精美、功能强大的遮阳伞，由不透光防紫外线黑胶布、优质铝合金伞架和玻璃纤维尾骨...
-
腊八豆炒五花肉
腊八豆炒五花肉是一道美味可口的传统菜肴，它的制作过程相对简单，但口感十分丰富，香辣可口，是家常菜肴中...
-
临淮带刺鱼丸
临淮带刺鱼丸是一道传统的江苏菜肴，以鲜嫩可口的白水鱼为主料制成。它的制作过程简单，口感鲜美，营养丰富...
-
年糕烩排骨
年糕烩排骨是一道美味可口的家常菜，口感鲜嫩多汁，香气四溢。制作这道菜品所需的材料简单易得，做法也不复...
-
洋河酒酿造技艺
洋河酒的酿造技艺始于唐代，已有四百多年的历史。它是中国传统的老牌八大名酒之一，主要分布在江苏省宿迁市...
-
泗阳膘鸡制作技艺
泗阳膘鸡是一道制作讲究的传统泗阳菜品，其制作过程需要精心准备并按照特定步骤进行。下面将详细介绍制作泗...
-
穿城大饼
穿城大饼是苏北地区的一种独特的传统美食。与其他地方的大饼相比，穿城大饼的最大特点就是厚实而美味。