白酥梨
白酥梨，又名泗阳白酥梨，是一种果实大、果皮黄色、果肉酥脆爽口、味道浓甜而香的水果。它具有丰富的营养价值，含有糖类、有机酸、矿物质和多种维生素等成分。因此，白酥梨不仅适合生食，还可以用于制作果酒、梨膏、果脯和罐头等食品，同时也是食品工业和医药工业的重要原料。
白酥梨的果实呈近圆柱形，平均单果重350克，最大的甚至达到1500克，在成熟后呈金黄色，果点虽小但密而明显。果心较小，果肉酥脆爽口，皮薄多汁，口感十分出色。此外，它含有丰富的可溶性固形物，品质上等。而且，白酥梨的产量高而稳定，果实采收时间长，从八月中旬一直可以采摘到十月中旬，且没有落果现象。果实还相对耐贮藏，在一般情况下可贮存至次年3-4月。
爱园镇果树实验场是白酥梨的主要产地。这里的土壤和气候条件非常适宜白酥梨的生长，所以该品种的产量高且质量好。白酥梨的成年大树平均单株产量一般在200公斤左右，最高单株产量甚至可以超过350公斤。它的经济效益也非常可观，市场价格较高。在九六、九九年的省级评比中，白酥梨荣获省级优质果品称号，畅销大江南北。
总之，白酥梨是一种果实大、口感酥脆爽口、味道浓甜而香的水果。不仅营养丰富，而且具有多种颇具商业价值的用途。它在泗阳地区的种植成果令人欣喜，不仅赢得了市场的青睐，也为当地农民带来了丰厚的经济收益。作为一种优质的果品，白酥梨的知名度和市场销量还在不断提高，被广大消费者所喜爱。
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