沅江大米
沅江大米是一种外观洁白晶莹的大米，米粒饱满细长，米饭光泽油亮，香柔可口，嚼劲足，余味好，冷饭不会回生。这种大米种植在湖南省沅江市的地区，在自然生态环境和人文历史因素的影响下，具有独特的品质特性。
沅江大米的种植区域位于洞庭湖腹地，周围环绕着湖泊，属于平湖地貌。这里的气候属于中亚热带湿润大陆性季风气候，年平均气温为18.3℃，年平均降雨量为1284.4毫米，年日照时数为1550.7小时。这样的气候条件使得沅江大米的生长环境非常适宜，有利于稻谷灌浆成熟并形成优良的品质。
沅江大米种植区的土壤质地为壤土和沙壤土，具有深厚的土层和肥沃的土壤。土壤中有机质含量较高，交换性钙和交换性镁含量适中，这些特点有助于提高大米的品质。
此外，沅江大米种植区水资源丰富，沅、资、澧三水流经产区汇入洞庭湖，产区水网密布，灌排高效便捷。这样的水资源条件为大米的种植提供了保障。
沅江大米农产品地理标志地域保护范围包括沅江市的南大膳镇、黄茅洲镇、阳罗洲镇、四季红镇、草尾镇、茶盘洲镇、泗湖山镇、共华镇、南嘴镇、新湾镇等共10个乡镇137个行政村。目前，沅江大米的保护耕地面积为5.23万公顷，水稻生产面积为3.8万公顷，常年稻谷产量达到45万吨，大米产量为26万吨。
沅江大米的品质特征包括外在感官特征和内在品质指标。外观上，沅江大米外观洁白晶莹，米粒饱满细长，米饭光泽油亮，香柔可口，嚼劲足，余味好，冷饭不会回生。而内在品质指标方面，精米直链淀粉（干基）含量在16～21%之间，垩白度≤5.0%，胶稠度≥60mm，长宽比≥3.2。此外，沅江大米也符合《绿色食品稻米》NYT419标准的安全规定。
综上所述，沅江大米凭借其优美的外观和独特的品质特性，在市场上受到了广大消费者的喜爱。这种大米种植在自然环境良好且受到人文历史因素的影响，为其提供了丰富的水资源和适宜的土壤条件。只有在沅江地区种植的大米才能被称为沅江大米，这也是其地理标志地域保护的要求。沅江大米的特点使其成为湖南省的重要农产品之一，其高品质也为消费者提供了健康、安全的选择。
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