肉末酸豆角
肉末酸豆角是一道美味可口的川菜，以酸豆角和猪肉为主要食材。这道菜品色泽红亮，口感爽脆滑嫩，味道麻辣咸甜鲜，香味扑鼻，深受人们的喜爱。
为了制作肉末酸豆角，首先需要将酸豆角洗净，用温水稍泡片刻，然后捞出切成0.5厘米的小段。接下来，将猪肉切成肉末备用。随后，可以开始炒制这道美味佳肴。
将炒锅置于旺火上，待锅热后，先将酸豆角下锅炒干水分，直至酸豆角变得稍微干一些。然后，在锅内加入适量的猪油，等油热后倒入肉末，再撒入适量的盐稍炒。此时，可以将之前炒好的酸豆角倒入锅中，和猪肉一起翻炒，使其充分混合。接着，放入蒜泥、干椒末和酱油，再进行拌炒。为了让菜品更加香浓，可以加入适量的清水，大约50克左右，焖煮至熟透并收干汤汁。最后，加入适量的味精调味，翻炒均匀后即可起锅。
这道肉末酸豆角菜品有着独特的特色，选料丰富，色泽红亮，令人垂涎欲滴。酸豆角和猪肉的搭配使菜品口感丰富多样，酸豆角爽脆，猪肉嫩滑，相得益彰。调料中的蒜泥、干椒末和酱油赋予了菜品麻辣咸甜鲜的味道，令人回味无穷。香味扑鼻的肉末酸豆角不仅可以作为一道菜肴搭配米饭食用，还可以作为下酒菜或者小吃，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都非常适合。
肉末酸豆角以其独特的口感和美味的味道，成为了许多人喜爱的菜品之一。无论是在家中还是在餐馆，都可以尝试制作这道美味菜品，享受其中的美食魅力。
益阳特产
-
武潭鱼
武潭鱼，以其生长环境丰富的水草和浮游生物为食，享有美味细嫩、甘甜鲜美的美誉，被誉为真正的绿色食品。让...
-
安化土纸
安化土纸是安化地区的主要特产之一。早在明代时期，安化地区就已经有了发展造纸业的历史。到了清代及民国时...
-
猪血粑粑
猪血粑粑是湖南安化县的传统美食之一。在安化县，人们在过年的时候会用猪血、豆腐、碎猪肉、花椒、五香、红...
-
豉椒划水
豉椒划水是一道湘菜，以豆豉味香浓、色泽红亮著称。主要原料是草鱼或鲤鱼划水和豆豉，配料包括干辣椒、笋片...
-
手筑茯砖
手筑茯砖茶是一种独特而珍贵的茶叶，以其外观美观和独特的健康功效而备受关注。手筑茯砖茶的制作过程非常具...
-
桃溪贡茶
桃溪贡茶，以其细致的采制工艺和独特的泡法，成为安化县的一道名贡品。这种珍贵的茶叶产自海拔800多米高的...
-
剁椒胖鱼头
剁椒胖鱼头是一道以胖鱼头为主要食材的湖南特色菜品，以其咸辣可口、佐餐极佳的特点而深受喜爱。制作这道菜...
-
鱿鱼肉丝
鱿鱼肉丝是一道色香味俱佳的湘菜。它的制作过程简单，原料新鲜，口感鲜美。
-
南县辣椒
南县是中国著名的辣椒产地，其主要种植的辣椒品种有大辣椒和尖辣椒。大辣椒主要产于乌咀、明山头和中鱼口等...
-
安化山野菜
安化山位于湖南省，这里的野菜资源丰富而繁多，种类繁多，数量庞大。茫茫林海中，遍地丛生着各种山野菜，吸...
-
天尖茶
天尖茶是一种以黑毛茶为原料制作而成的高贵茶品，古时常被用作贡品并供皇室享用。现如今，天尖茶在南方已成...
-
荷香茯砖茶
荷香茯茶是一种属于安化黑茶中的茯砖茶，它采用了野尖安化黑茶和优质荷叶作为主要原料，并且根据怡清源研制...
-
千两茶制作技艺
千两茶是湖南安化地区独特的茶叶品种，具有140余年的历史。千两茶制作工艺独特，采用上等安化黑毛茶原料，...
-
麻香糕传统手工技艺
沅江麻香糕是一种古老的糕点制作技艺，已有近两百年的历史。起源于1821年，它是利用洞庭湖区深水糯米、芝麻...
-
兰溪山歌
兰溪山歌是一种源自于劳动生活的农民号子，它既反映了劳动生活的辛酸和艰苦，又包含了打情骂俏的爱情故事。...
-
双桡龙舟
双桨龙舟，作为湖湘人民纪念屈原而形成的一种水上体育项目和文艺表演，是中国传统文化的瑰宝之一。龙舟的起...
-
桃江瞿峰手工米醋
桃江瞿峰手工米醋，又称瞿峰米醋，是一种独特而珍贵的醋类产品。它的酿制方法源自瞿峰山瞿公所，因此得名瞿...
-
南县地花鼓
南县地花鼓是一种汉族民间舞蹈，流传于湖南省益阳市南县及周边地区。地花鼓有多种形式，包括对子花鼓、竹马...
-
益阳竹编
益阳市位于湖南省中北部，是一个拥有丰富竹类资源的地区。由于益阳市土质肥沃、气候宜人，竹子得以茁壮生长...
-
益阳虾子起拱
益阳虾子起拱，又称“耍虾子”，是一种民间传统体育与竞技项目，源于中国湖南省益阳市的赫山区。历史上被称为...