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炸腐卷
炸腐卷是梅州客家菜中的一道经典美食，其制作过程虽然稍微复杂，但是因为其美味和独特，仍然深受吃货们的喜...
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乐仙腐竹
乐仙腐竹是广东省梅州市兴宁市新陂镇乐仙村的一种特产。乐仙村地处山清水秀的地方，拥有清澈甘甜的山泉水资...
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姜丝炒大肠
姜丝炒大肠是一道代表客家人美食文化的经典菜品。这道菜以猪大肠为主要材料，口感脆爽，清淡不油腻，非常适...
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兴宁盐锔鸡
兴宁盐锔鸡是一道久负盛名的客家菜肴，以其独特的烹饪方法和味道而闻名于世。自古至今，这道菜肴一直深受海...
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大坪布骆包子豆腐
大坪布骆包子豆腐是客家人制作豆类制品的传统工艺之一，已有1000多年的历史。它的制作工艺独特而精细，制作...
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算盘子
算盘子是一道以芋头和淀粉为主要原料制作的传统中华美食。它外观圆润如算盘，质地香糯可口，口感丰富，味道...
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笋粄、豆粄
笋粄和豆粄是闽南地区的传统美食，以其独特的制作工艺和口感，吸引了无数食客的喜爱。
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大埔老鼠粄
大埔老鼠粄是源自客家地区的传统美食，据传已有数百年的历史。这道美食因其形状像老鼠而得名，成为当地人喜...
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大埔苦笋煲
大埔苦笋煲是梅州大埔地区的特色菜肴，以苦笋为主要原料。苦笋是一种苦中带甜的竹笋，具有独特的口感和风味...
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西岩茶
西岩茶是中国茶叶中的一种特殊品种，主要产于广东省大埔县枫朗镇西岩山麓的海拔1250米以上的山地周围。这里...
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大埔忆子粄
大埔忆子粄是广东省梅州市大浦县的特产，已有300多年历史。它是大埔风味小吃之一，闻名于埔境。如今，不仅...
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百侯薄饼
百侯薄饼，作为广东大埔县百侯区传统的汉族小吃，有着悠久的历史和独特的风味。据传清乾隆年间，大埔名声远...
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西岩山茶
西岩山茶是中国广东省大埔县枫朗镇西岩山地区的一种特殊茶叶。西岩山茶包括西岩单丛茶、西岩乌龙茶、西岩冰...
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菩米
菩米是一种客家传统特产，也被称为熟米。它是客家闽南粤祖先南迁时为了适应沿海地区的水土环境而经过六道深...
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双华板栗
双华板栗是一种产于中国某县的特色农产品，主要分布在双华、平南、大都、棉洋等镇。它的果皮黄褐色，光滑且...
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转水红曲、酒饼
转水镇是一个以农业为主要产业的小镇，而其中的青西村和新民村则是该镇著名的红曲和酒饼生产基地。这两个村...
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五华楼江甜粄
五华楼江村的甜粄被誉为一绝，具有韧性、甜味浓郁、口感厚实的特点，被广大村民称赞并爱不释手。
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新桥腐竹
新桥腐竹是位于中国五华县华城镇的一种独特的食品。以其精湛的制作工艺和优质的原料而闻名于海内外。
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天五华柱山茶
天柱山位于梅州市五华县东南部棉洋镇境内，是梅州市九大名茶产区之一。这里种茶已有300多年的历史，以种植...
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五华禾梨
禾梨是五华县特有的梨属品种，虽然外观差且存在一些缺点，但其营养价值非常高。禾梨富含对心血管有利的黄酮...