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五华竹马舞
五华竹马舞是一种具有悠久历史的民间舞蹈，追溯至明朝末年，至今已有600多年的历史。这种舞蹈主要流传于中...
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梅州客家山歌
梅州客家山歌是梅州市境内6县1市1区近500万人口用客家方言演唱的民歌。梅州客家山歌于宋、明期间伴随着客家...
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酿苦瓜
酿苦瓜是一道经典的客家菜品，深受人们喜爱。它的制作过程简单，口感甘香可口，回味悠长，成为了许多人最爱...
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南台茶
南台茶是一种产于粤东名胜南台山上的独特茶叶。南台山地势险峻，海拔高度较高，常年被云雾环绕，气候湿润，...
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长田沙田柚
长田镇位于广东省中部，是一个以农业为主的小镇。而在这个小镇的长庆村，沙田柚是当地著名的特色水果。沙田...
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泗水金橘
泗水镇位于广东省平远县城的东北部，同时也是两省（广东和福建）三县（平远县、蕉岭县和武平县）的交界之地...
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茅坪锅笃茶
茅坪锅笃茶是一种传统的茶叶制作工艺，源于中国江南地区的茶文化。茅坪被誉为中国最美的乡村之一，这里环境...
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人缘粄
人缘粄是一种平远传统的甜点，用于婚嫁时赠送亲友，寓意吉祥、团圆和好的人缘。
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红菌豆腐头
红菌豆腐头是一种特色传统食品，产于梅州市平远县仁居镇，享誉海内外。其制作过程简单却非常独特，使用制豆...
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葱油鸡
葱油鸡是一道美味的家常菜，制作简单，口感鲜美。下面我将详细介绍一下制作葱油鸡的步骤。
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平远黄粄
平远黄粄是广东省汕尾市平远县特有的传统美食，制作方法颇有讲究。平远黄粄以其黄灿灿、香嫩嫩的色香味俱佳...
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清水鲩圆
清水鲩圆是一道老少皆宜的美食，制作方法简单，风味独特。下面我将详细介绍一下清水鲩圆的制作过程和特点。
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柚皮凉果
柚皮凉果是一种利用梅州特产利市柚果的柚皮制作而成的凉果。所选用的是优质沙田柚皮，经过对传统的腌制工艺...
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味窖粄
味窖粄是客家文化中最受欢迎的食物之一。其制作方法简单，但口感和味道却独特且美味。味窖粄的主要原料是大...
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松源麦芽糖
松源麦芽糖是一种流传甚久、颇有名气的土特产，被广大梅州百姓和外地游客所喜爱。其制作历史可追溯至明末清...
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农家梅菜扣肉
农家梅菜扣肉是一道南方家常菜，以肥而著名。一般而言，这道菜不适合节食减肥的人。初次品尝这道菜的人可能...
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西南金柚
西南村是广东省梅县金柚种植的专业镇，拥有近百年的历史，是全国最大的金柚商品生产基地。该村种植面积近30...
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梅县绿茶
梅县绿茶是一种外形条索紧结卷曲，色泽绿润的茶叶。它的汤色为黄绿且明亮，滋味鲜爽且醇厚回甘，粟香高锐持...
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兴宁生鱼脍
兴宁生鱼脍是广东省兴宁市的传统名菜之一。与五华鱼脍相似，制法和吃法略有不同，其中以大坪鱼脍为极品。制...
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官田茶
官田茶是兴宁地区较早出名的一种茶。据史书记载，兴宁种茶已有五百多年的历史，而官田茶则是其中较早出名的...