三及第

蕉岭人的一天从三及第开始，无论是在家中还是到早餐店，三及第都是主角。一碗鲜美的三及第，一碗白米饭，填...

开锅肉圆

开锅肉圆是一道具有传统风味的家常菜，制作简单，口感鲜美。下面我将为大家介绍一下制作开锅肉圆的步骤。

笋粄

笋粄是一道具有浓厚地方特色的传统美食，主要原料包括粄皮和肉馅两部分。为了制作出口感柔软、口感丰富的粄...

味酵粄

味酵粄是广东梅州特色美食，是一道汤粉类的传统糕点。它以大米为主要原料，经过磨成浆后与适量的土碱水拌匀...

簸箕粄

簸箕粄又名"卷粄"，是一道具有浓厚地方特色的传统小吃。它通过将大米浸泡并磨成米浆，再经过蒸制和填充，最...

杂菌煲

杂菌煲是一道以牛肝菌、滑子菇、小百菇和鸡腿菇为主要材料的煲汤菜肴。这道菜肴以其鲜美的口感和丰富的营养...

新铺花生

蕉岭淮山

蕉岭淮山是我县淮山主产区之一，种植历史悠久。淮山是一种优质的食材，其产量和品质一直以来都得到广大消费...

蕉岭灵芝

蕉岭县是灵芝的主要种植区之一，在蕉城、长潭等镇种植面积广泛，年种植量超过20万袋，年产量达到20吨。这一...

蕉岭豆干

蕉岭县作为一个豆干的生产重镇，每年生产豆干达到100吨，其中以广福豆干最为畅销。蕉岭豆干不仅是当地的特...

蕉岭竹板歌

蕉岭竹板歌是一种具有地方特色的民间艺术形式，它在蕉岭县人民的生产生活和政治斗争中得到了继承、发展和创...

莲池舞

莲池舞是粤东地区的一种民间舞蹈活动，也被称为打莲池。起初是用于为死亡的妇女超度亡魂，劝善信佛的佛教舞...

搏丸烩

搏丸烩是一道美味的烩菜，其中有牛肉搏丸和猪肉搏丸两种口味可以选择。搏丸是将打好的肉末加入各种配料搅拌...

萝卜苗茶

萝卜苗茶是一种传统的客家饮品，以优质的萝卜苗为原材料，经过特殊的加工制作而成。它具有清凉解暑、祛热除...

红焖肉

红焖肉是一道具有浓郁客家风味的传统菜肴。它与梅菜扣肉、香芋扣肉、赣南荷包胙等客家名菜齐名，成为宴席上...

蕉岭黄坑茶

蕉岭黄坑茶是一种具有独特风味和丰富历史的绿茶。它产于广东省蕉岭县徐溪乡黄坑村，由黄坑茶厂精心种植和加...

竹稻米

竹稻米是由钟章美经过40余载的努力，成功地利用超远缘杂交方式将竹子与水稻进行杂交育成的一种新型稻米品种...

客家烧鹅

客家烧鹅是一道具有浓郁客家风味的传统菜肴。在客家人的习惯中，春节前几个月客家人会养十多只鹅，这些鹅在...

三圳酿粄

三圳酿粄是蕉岭县三圳镇当地一道非常独特的风味小吃。它的制作过程和背后的故事都让人感动和惊喜。

三圳淮山

三圳淮山是广东梅州蕉岭县的特产，被誉为该地区的十大特色长寿食品之一。这里的三圳镇具备种植淮山的得天独...