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七宝羹
七宝羹是一道以七种不同的蔬菜为主要材料而制作的羹汤。不同地方的做法和材料略有区别，但其目的都是为了取...
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抹茶红豆粄
抹茶红豆粄是一种美味的客家粄类米食点心，它以抹茶、精选红豆和红糖为主要配料。这道点心糯米外皮搭配上香...
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灰水粄
灰水粄是平远地区人民喜爱的一种独特美食。它的色泽呈黄色，口感香滑可口，有嚼劲，而且还有助于治疗大便秘...
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平远高山茶油
平远高山茶油是一种选用深山中的天然油茶树所结茶果，经先进工艺精加工生产的优质食用油。其独特的生长环境...
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平远船灯
平远船灯是平远县的一种传统文化艺术表演，起源于两百多年前的闽粤交壤地带，后来传入了平远县差干乡湍溪村...
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线刀粄
线刀粄，又叫水粄子，是一道传统美食，特别受到客家人的喜爱。它的制作过程并不复杂，但却需要考究的技巧。
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平远香菇
平远香菇，是一种优质的食用菌类产品，被广泛认可为珍稀、营养丰富的美食。平远县作为广东省梅州市的一个县...
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七层粄
七层粄，是一道传统风味小吃，在客家地区享有盛名。这道美食源于客家农村，过去在传统节日、打醮或庙会等活...
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黄金粄条
黄金粄条是一道以大米为原料制成的传统美食。它经过浸泡、磨浆、蒸熟、晾干、压制和切割等步骤，出来的粄条...
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汤坑炒粄
汤坑炒粄是一道历史悠久的传统小吃，以其独特的风味和风格在当地乃至全国都享有盛名。它主要以大米为原料，...
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汤南面线
汤南面线，这道传承了三百年历史的美食，以其独特的制作工艺和丰富的寓意，成为了当地群众喜爱的一种食品和...
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碗子粄
碗子粄是一种在丰顺地区作为馈赠亲友的传统新年礼物。它之所以受人喜爱，是因为它的甜味和精致的外观，以及...
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仙洞米粉
仙洞米粉是客家一大特产，以其独特的风味和风格而闻名。它是由大米为原料制成的条状、丝状米制品，经过浸泡...
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梅县竹板歌
梅县竹板歌是客家民间艺术的瑰宝之一。它起源于旧时说唱艺人以竹板伴奏行走街头乞讨的形式，因此得名。最初...
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下坝迎灯
下坝迎灯是一个历史悠久、规模宏大的庆典活动。每年的元宵节下午，人们会聚集在周?公祖屋，由族中长者主持...
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兴宁上灯习俗
兴宁赏灯节是客家民间习俗中的重要节日，与传统的元宵节有相似之处，但又有独特的特色。这一节日在农历正月...
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光德陶瓷烧制技艺
光德陶瓷烧制技艺是中国瓷器制作的传统工艺之一，起源于元、明代。光德镇是其中一座重要的陶瓷制造中心，其...
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茶阳花环龙
茶阳花环龙是广东省大埔县茶阳镇的一项非物质文化遗产，拥有百余年的历史。它起源于大埔北部地区的民间龙舞...
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五华采茶戏
五华采茶戏是源自江西省赣州九龙山的一种艺术形式，至今已有200多年的历史。它最初被称为“三脚戏”，只有一...
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莲池舞
莲池舞是粤东地区的一种民间舞蹈活动，也被称为打莲池。起初是用于为死亡的妇女超度亡魂，劝善信佛的佛教舞...