台式喜饼
台式喜饼是府城人婚嫁中必备的下聘礼饼，旧永瑞珍的传统喜饼因其纯手工制造、讲究面皮和精纯内馅而闻名遐迩。这些喜饼吃起来香酥爽口，不仅不腻，而且口味丰富多样，深受人们喜爱。
传统的台式喜饼有许多不同口味可供选择。其中最受欢迎的有鲁肉饼、鸳鸯饼、腰果五仁饼、凤梨酥和芋泥饼。鲁肉饼是一种以猪肉为主要原料制作的喜饼，肉馅酥脆香美，外皮焦黄色泽诱人。鸳鸯饼则是将黑、白两种糯米糖浆捏在一起制作而成，外形迷人，口感软糯。腰果五仁饼是将腰果、核桃、杏仁、花生和瓜子等五种坚果与糖浆混合制成的喜饼，坚果的香气和糖浆的甜味相得益彰。凤梨酥以新鲜凤梨为主要原料制作而成，外表金黄酥脆，内馅酸甜可口。芋泥饼则是将煮熟的芋头搅拌成泥状后加入糖浆制成的，香气浓郁，口感细腻。
除了喜饼，旧永瑞珍还制作并销售一些精巧的点心。为了保存古风，他们推出了凉糕、水晶饼、沙西饼和口酥等点心。凉糕是由糯米粉和红豆沙等食材制作而成，口感Q弹，甜而不腻。水晶饼是一种透明的糯米饼，外观晶莹剔透，入口清凉爽口。沙西饼是将奶油和面粉制作成的薄饼，酥脆可口，非常适合下午茶点。口酥则是一种外皮酥脆，内馅丰富的点心，有各种不同的口味可供选择。
无论是喜饼还是点心，旧永瑞珍都以其精致制作和丰富口味而受到人们的喜爱。这些台式喜饼不仅是婚嫁时的下聘礼饼，也是人们日常生活中的美食享受。每一口都让人回味无穷，带来满满的幸福感。无论是在府城还是其他地方，旧永瑞珍的台式喜饼都是人们口中的美味佳肴。
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