益阳茯砖茶
益阳茯砖茶是黑茶中的一种，在湖南特产安化黑茶中占有重要地位。茯砖茶被誉为茶界的“黄金”，因为它内含的金花具有降脂降压降糖的功效，被誉为“黑金”。
茯砖茶采用手工筑制，并有专门的“发花”工序。所谓“发花”即是指茯砖茶内的金花自然生长繁殖的过程。茯砖茶最早被称为“湖茶”，因为它的原料主要来自湖南，而且以伏天生产为主，又被称为“伏茶”。后来，由于茯茶的香气和功效与“土茯苓”相似，因此改名为茯砖茶。
茯砖茶的历史悠久，已有千年的流传。大约在1644年前后，安化黑茶开始远销西域，为茯砖茶赢得了声名，并成就了一代湖商。茯砖茶的“发花”过程是将筑制好的茯砖茶砖片放在一定的温湿度环境中，让金花自然生长繁殖。这种金花被认定为“冠突散囊菌”，简称金花。这种金花吸收茶叶中的有效成分，产生一系列有益于人体健康的小分子化合物，从而使茯砖茶具有特殊的口感和功效。
近年来，茯砖茶中金花的功效已经引起业界和学界的广泛关注。湖南农业大学的专家学者通过临床证明，茯砖茶作为一种天然的降脂降糖降压饮料，对现代城市富贵病的防治起到非常重要的作用。在中国古代，中医学就有利用陈年茯茶熬汁来治疗糖尿病的记载。正是因为茯砖茶中的金花具有显著的健康功效，被誉为“黑金”，媲美于黄金。
益阳茯砖茶是黑茶中的大宗产品，益阳茶厂生产的茯砖茶产量占全国的四分之一。茯砖茶对于消腻去脂有独特的功效，需要通过特殊的“发花”工艺来使茯砖茶内密布金花，金花愈茂盛，茶的品质就愈好。茯砖茶的前身是陕西的“泾阳砖”，1953年在安化试制成功。
益阳茯砖茶在湖南茶叶中具有重要地位，以其独特的口感和功效享誉中外。茯砖茶中含有的金花不仅美观，还能给茶叶带来健康的益处。正因如此，益阳茯砖茶被誉为茶界的“黄金”，是不可多得的上乘茶品。
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