糖醋小排

南京特产

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  十样菜

  十样菜，是老南京人家春节过年的必备菜。这道菜也被称为素什锦，以其多样的蔬菜组合而闻名。在我的童年记忆...

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  凤尾虾

  凤尾虾是一道经典的南京菜品，具有丰富的营养价值和独特的口感。它以河虾为主料，配合鸡蛋清和豌豆等辅料制...

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  牛肉锅贴

  牛肉锅贴是一道南京赫赫有名的美食小吃，饱满的馅料和酥脆的底部是它的特点之一。而牛肉锅贴的做法又有很多...

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  南京金箔

  南京金箔具有悠久的历史，最早可追溯到南朝。东郊龙潭镇及江宁县花园乡一带是金陵金箔、金线生产的集散地。...

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  红烧麻鸭

  红烧麻鸭，是中国传统的特色菜肴之一。它以其独特的口感和香气，成为了广受欢迎的美食之一。红烧麻鸭的制作...

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  骨头汤

  骨头汤是一道具有浓郁骨髓味道的美食，每根骨头都经过挑选，上面附着肉和筋，让汤汁更加鲜美，让人回味无穷...

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  南京六合牛脯

  南京六合牛脯是地方传统特产，其制作已有500多年的历史。它被古人称为"盆牛脯"，是清廷的贡品，素有盛名。

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  蟹黄雪花豆腐

  蟹黄雪花豆腐是一道充满诱人色彩与口感丰富的菜品，属于六合中的蟹黄系列之一。蟹黄雪花豆腐的制作过程需要...

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  龙袍蟹黄包

  龙袍蟹黄包是南京的一道特色美食，以其皮薄、卤多、馅嫩、形美、味鲜、不腻而著称。制作过程十分繁琐，包括...

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  素鱼翅

  素鱼翅，作为一道素食的美味佳肴，以其独特的口感和精致的制作工艺而闻名。它以冬菇、冬笋、木耳和粉丝为主...

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  雨花石

  雨花石，是南京特有的一种旅游纪念品，被誉为雨花台、六合和江浦等地的特产。相传在南朝梁代，云光法师在南...

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  六合猪头肉

  六合猪头肉是南京美食中备受推崇的一道佳肴，虽然猪头肉在一般情况下并非上品菜肴，但六合的猪头肉却别具风...

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  南京锅贴

  南京锅贴是一道传统小吃，起源于南京市。它是一种煎烙的馅类食品，制作精巧，味道精美，深受当地人的喜爱。

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  金牛湖砂锅鱼头

  金牛湖砂锅鱼头是一道以金牛湖特产鳙鱼为主料制成的美食。鳙鱼是一种无公害产品，生长在无污染的金牛湖中，...

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  八百大糕

  八百大糕是一道享有盛誉的传统美食，其历史可追溯到唐朝。相传，在唐时有八百个和尚在途经青龙镇时，由于找...

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  瓜埠赖月饼

  瓜埠赖月饼，是一种相传自乾隆皇帝时期的美味佳品。据说当时乾隆皇帝下江南，途径瓜埠山寺庙时，尝到了赖月...

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  六合水芹

  六合水芹自古以来就以其独特的品质和健康功效而闻名于世。这种蔬菜产于六合区北部马集镇，得益于其优越的生...

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  六合活珠子

  六合活珠子，一种珍贵食材，拥有不同的成熟期，包括15天和18天的活珠子。其中15天的活珠子被认为是极品，比...

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  南京樱桃

  南京，作为中国著名的樱桃产地之一，以其优质的樱桃而闻名。南京的玄武湖一带是南京樱桃的主要产区，其中樱...

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  尹氏鸡汁汤包

  尹氏鸡汁汤包是江苏省南京市的特色小吃，被誉为金陵一绝。它于1991年创始，至今已有数十年的历史。尹氏鸡汁...