六合水芹
六合水芹自古以来就以其独特的品质和健康功效而闻名于世。这种蔬菜产于六合区北部马集镇，得益于其优越的生态环境和水源、土质，使其与其他地产的水芹区别明显。
水芹属于伞形科、水芹菜属，是一种多年生水生植物。其别名有水英、细本山芹菜、牛草、楚葵、刀芹、蜀芹、野芹菜等。水芹所含的各种维生素和矿物质含量较高，每100克可食部分含有1.8克蛋白质、0.24克脂肪、1.6克碳水化合物、1.0克粗纤维、160毫克钙、61毫克磷和8.5毫克铁。
水芹不仅味道鲜美，且具有一系列的健康功效。长期食用者反馈称，水芹具有明显的降血压、降血脂和护发作用，被认为是理想的保健型蔬菜。此外，水芹含有芸香苷、水芹素和?w皮素等成分，能够清热解毒、养精益气、清洁血液、降低血压、宣肺利湿等。它还被用于治疗小便淋痛、大便出血、黄疸、风火牙痛、痄腮等病症。
除了其营养价值和功效之外，六合水芹在当地还承载着人们的美好愿望和祝福。在江苏一带，水芹被人们称作“路路通”，在春节期间，它常被作为一道不可或缺的佳肴摆上餐桌，象征着人们的吉祥和幸运。
综上所述，六合水芹以其独特的品质和健康功效享誉大江南北。其丰富的营养成分和多样的药用价值，使其成为人们追求健康和美味的理想选择。无论是爆炒、凉拌，还是作为其他菜肴的配料，水芹都能够带来口感上的享受和健康上的保障。在六合区北部马集镇，水芹是那片土地的特产，也是人们美好生活的一部分。让我们一起品味六合水芹的独特之处，享受它带来的健康与美味吧！
南京特产
-
秦淮八绝
秦淮八绝是南京秦淮区的八种具有秦淮风味的特色小吃。这八种小吃以其工艺精细、造型美观、选料考究以及独特...
-
手抓鸡
手抓鸡，这道美食源自于中国的重庆市，以其独特的做法和口感而受到广大食客们的喜爱。然而，对于一些人来说...
-
鸡鸭血汤
鸡鸭血汤是一道江苏菜系中的特色菜品，以其汤清味美，汁浓鲜嫩的特点而备受人们喜爱。这道菜肴以鸭血和鸡类...
-
金陵“茶”礼
金陵茶礼是金陵地区独特的一种茶文化礼仪，主要包括茶叶茶和其他几种非茶叶的茶品，如果茶、糖茶、松子茶和...
-
金陵折扇
金陵折扇是中国传统工艺品中的瑰宝，以其制作精细、轻巧美观而闻名于世。金陵折扇的制作材料多样，主要有竹...
-
南京鸭肫
南京鸭肫是南京有名的土特产品之一，它与板鸭齐名，至今已有200多年的历史。南京鸭肫形状扁圆，肉质紧密，...
-
天鹅绒
天鹅绒是南京传统的丝织工艺品，它有两类——真丝和丝棉交织。真丝是由蚕丝制成，质地坚实而且绒密柔和，给人...
-
南京香肚
南京香肚是南京的一道著名特产，起源于清同治年间，至今已有120年的历史。它的外貌形如苹果，娇小玲珑，因...
-
朱桥甲鱼
朱桥甲鱼是中国传统名菜之一，以其独特的口感和丰富的营养价值而闻名于世。甲鱼，又名团鱼、元鱼、鳖，是一...
-
高淳薛城花台会
高淳薛城花台会是一个具有300多年历史的传统民俗活动。据记载，花台会始兴于清康熙年间。当时，山东聊城邢...
-
南京——鸭血粉丝汤
南京是一座美食之都，而其中最出名的低档小吃之一就是鸭血粉丝汤。这种汤在南京非常受欢迎，尤其是当地人。...
-
玫瑰花蕾茶
玫瑰花蕾茶是一种非常独特的茶饮，其在2015年被评选为全国名特优新农产品。这种茶以玫瑰花蕾为原料，经过精...
-
六月六龙舟竞渡
六月六龙舟竞渡是高淳县传统的民间竞技活动，起源于明代。根据史载，划龙舟的习俗源自西汉，每年农历五月端...
-
南京民间习俗 腊八
腊八是南京人非常重视的传统节日，人们在这一天会用各种材料煮制一种特别的粥，被称为腊八粥。这种粥包括了...
-
高淳桠溪祠山庙会
高淳地处古丹阳大泽之滨，地势东低西高，易旱易涝的特殊地理位置造成了高淳是一片容易遭受洪旱灾害的地区。...
-
南京民间赏梅习俗
南京民间赏梅习俗源远流长，是南京地区一项重要的文化传统。梅花作为南京市花，在南京人民心中有着独特的地...
-
南京妈祖庙会
南京妈祖庙会是流传于南京地区的重要民俗文化活动，自明代以来延续至今。该庙会主要集中在每年春季农历三月...
-
南京剪纸
南京剪纸是一项源自中国江苏南京的传统工艺。这项工艺通过纸张的剪切和雕刻，以精湛的技艺和独特的艺术表现...
-
南京牛首山踏春习俗
南京牛首山踏春习俗始于东晋，流传至今。这一习俗主要包括踏青健身、观光赏景和拜佛祈福三个方面。每年春季...
-
浦口狮子岭兜率寺庙会
浦口狮子岭兜率寺庙会是一个具有悠久历史和宗教意义的庆祝活动。据历史记载，狮子岭原为狮子林道场，始建于...