贵妃饼
贵妃饼，是一种非常传统的名点，形如圆月，色泽乳白，皮薄馅足，酥脆松软，咸中带甜，油而不腻，历史源远流长。
据说，贵妃饼起源于唐代，是骊宫御厨为唐玄宗的爱妃杨玉环制作的。杨玉环对这种点心非常喜爱，因此贵妃饼也因她而得名。后来，贵妃饼流传到了天民间，成了一种受欢迎的食品。
贵妃饼的制作工艺十分讲究。首先，制作饼皮需要选用优质的面粉，并且在制作过程中需要控制水分的比例，使饼皮薄而不破。其次，贵妃饼的馅料是由多种配料制成的，如糖、芝麻、桃仁等，这些配料的搭配经过多次试验，才确定了最佳的口味。而制作饼皮和馅料的过程需要非常细致耐心，以保证贵妃饼的口感和风味。最后，将馅料放入饼皮中，用巧妙的技巧固定好，再经过适当的温度和时间烘烤，使贵妃饼的外皮金黄酥脆，内馅松软可口。
贵妃饼的口味独特，咸中带甜，油而不腻。贵妃饼的酥脆松软令人回味无穷，外皮的金黄使人食欲大开。这种糕点的特点使得贵妃饼成为了人们喜爱的小吃之一，不仅在民间广为流传，还成了一些地方的特色食品。
贵妃饼作为一种具有历史传承的美食，不仅仅是一种味觉的享受，更是文化的传承。它代表了古代美食文化的精华，象征了对美好生活的追求。
无论是在古代还是现代，贵妃饼都是深受人们喜爱的糕点之一。无论是作为休闲点心，还是作为礼品赠送，贵妃饼都能给人们带来美味的享受。
西安特产
-
马虎面
马虎面馆位于西安市中心，是一家历史悠久的清真面馆，已经在食客中享有盛名超过十年。虽然马虎面的招牌只有...
-
兴王村手工挂面
兴王村手工挂面是村民们世代相传的传统技艺，既是他们的职业也是他们的骄傲。这项技艺在兴王村有着悠久的历...
-
长安豆腐干
长安豆腐干是一种经过再加工制作的豆腐制品。它的特点是咸香爽口，硬中带韧，久放不坏。不仅口感独特，而且...
-
驼蹄羹
驼蹄羹是一道选用骆驼掌制成的羹菜，曾为唐玄宗和杨贵妃在骊山华清宫所用珍品。如今，人们成功地仿制出了驼...
-
木棉虾球
木棉虾球是陕西省的一道古典名菜，它最早起源于西汉宫廷菜肴，后来才传入市肆广为人知。制作这道菜的基本工...
-
碑林石榴
碑林石榴是临潼石榴中最著名的品种之一，是西安市的传统出口产品，而临潼石榴又是中国石榴的发源地之一。由...
-
蓝田糍粑
蓝田糍粑是蓝田人民夏秋时节特有的美食，以洋芋为主要原料制成。制作过程十分讲究，选用粗皮而个圆的洋芋作...
-
灞源豆腐干
灞源豆腐干是陕西省西安市蓝田县灞源镇的一道著名特产。它以其清香可口、营养丰富的特点而受到中老年人的欢...
-
千层油酥饼
千层油酥饼是一款传统美食，历史悠久，制作复杂，但口感独特，颇受人们的喜爱。相传，千层油酥饼源于唐代的...
-
腊汁肉夹馍
腊汁肉夹馍是一道源自于古代的美食，经过历代演变，现如今成为了饱受欢迎的西安特色小吃。它的起源可以追溯...
-
西安石子馍
石子馍是西安的一种非常受欢迎的传统食品，也被称为古鏊饼。它的历史非常悠久，因此被誉为中国食品中的“化...
-
高陵石子馍
陕西高陵地区是陕西省西安市下辖的一个县级市，这里有一种独特的古老食品，叫做高陵石子馍。高陵石子馍是一...
-
老樊家肉加馍
老樊家肉加馍，是西安著名的特色小吃之一。它的制作历史悠久，由于选料精、调味全、火功到，经长时间煨制而...
-
稠酒
稠酒是西安特有的古老名酒，其酿造历史源远流长。早在先秦时期，稠酒被称为"醪醴"，北魏时则被称为"白醪酒"...
-
腊牛羊肉
腊牛羊肉是西安的一道名小吃，已经有近百年的历史。它以选料考究、工艺精良、辅料齐全、火功得当而闻名。腊...
-
商州糍粑
商州糍粑，是陕西商州地区的传统美食之一，与南方的糯米糍粑不同，商州糍粑是用洋芋制作而成的。这是镇巴柞...
-
秦味腊汁肉
秦味腊汁肉是西安的一道传统名吃，也是当地人喜爱的美食之一。起源于战国时期的寒肉，在经过数百年的传承和...
-
樊记腊汁肉
樊记腊汁肉是陕西西安著名的小吃，由樊凤祥父子俩于1925年创立，至今已有70年的历史。它以其独特的口感和口...
-
同兴村大棚瓜菜
同兴村大棚瓜菜的兴起带动了整个村庄的发展。2001年，几位同兴村村民前往山东学习大棚种植技术后，带回了宝...
-
酸菜炒米
酸菜炒米是西安的一道特色美食，虽然名字叫炒米，但实际上是炒饭的一种变化。这道美食以酸菜肉丝炒制而成，...