安化千两茶
安化千两茶是中国湖南省益阳市安化县的一种特色茶。特定生长区域位于湘中偏北，雪峰山脉北部，资水中游，是一个山区。东西长123.764公里，南北宽73.461公里，总面积4950.25平方公里，是湖南省第三大县。安化千两茶的制作工艺独特，世界只有中国有，中国只有湖南有，湖南只有安化有。
该茶用棍锤筑制在长筒形的篾篓中，制作材料：此茶以蓼叶裹胎，外包棕片，再用竹篾捆压箍紧，黑毛茶是立夏前后采摘的全花白梗茶而制作的。一卷茶合老称约重一千两，故名千两茶。一根千两茶的外形为圆柱形，高147厘米，直径20厘米，重约36.25公斤。这种茶的特殊制作方法和形状，使得千两茶有着独特的风味和香气。
安化茶叶和茶文化在全国、全世界的影响都很大。一是历史久远。安化是先有茶，后有县。渠江薄片在唐代就是贡品，宋朝设立安化县以后，朝廷对安化的认识就是“惟茶甲于诸州市”。二是世界独有。安化千两茶工艺独特，世界只有中国有，中国只有湖南有，湖南只有安化有。据资料介绍，业内专家以及倭国、台湾的茶文化典籍都认定安化“千两茶”是茶文化的经典，是“世界茶王”。
安化千两茶不仅是一种茶叶，更是安化的一道文化名片。千两茶浓郁芬芳，香气四溢，口感丰富细腻，同时也体现了安化茶文化的博大精深。在国内外茶叶市场上，安化千两茶备受青睐，是安化茶叶的代表之一。安化县历来把传承优秀茶文化，开发茶业经济，作为发展安化县的一项重要任务。
总之，安化千两茶虽然产量不多，但是却是一种极具特色和价值的茶叶。它集制作工艺、外观、质量、风味为一体，是中华茶文化的瑰宝，也是安化的一张文化名片，值得广大茶叶爱好者和文化爱好者深入了解和品鉴。
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