开原紫皮大蒜
开原紫皮大蒜是一种优质农产品，被誉为东北区域的“国宝蒜”。它是在开原老城镇金钱河附近种植的一种大蒜，因其独特的品质和口感而备受欢迎。
开原紫皮大蒜的历史悠久，种植已有400多年的历史，其种植方法结构传统、科学管理精细。开原大蒜生长环境得天独厚，土质肥沃、地理优势明显，这些都是保证其品质优良、口感独特的重要因素。
开原紫皮大蒜的外观呈红紫色，独特的鲜辣味深受群众喜爱。它含有丰富的营养成分，每100克鲜蒜头中含有70克水、4.4克蛋白质、0.2克脂肪、23克糖类、111千卡热量。而且，开原大蒜还具有特殊的药用价值，它的硫化丙烯成分能够帮助清除血管中的脂肪，减少心脏病发作，降低胆固醇等作用。1985年，开原紫皮大蒜被评为省级优质产品。
开原紫皮大蒜的产量高、效益好，单头重达30-40克，大蒜亩产均在500公斤以上，甚至最高可达900公斤。每亩地可获纯利700余元，可见开原紫皮大蒜的经济价值不容忽视。开原每年大蒜总产量可达300多万公斤，产品在国内外市场上非常受欢迎。
总的来说，开原紫皮大蒜是一种非常珍贵的农产品。它以其独特的品质、传统的种植结构和科学的管理方法、独特的鲜辣味道、丰富的营养成分和特殊的药用价值，深深地吸引了世界各地的食客。开原的紫皮大蒜也为当地农村的经济发展和特色产业的发展作出贡献。
铁岭特产
-
蚕蛹
蚕蛹是蚕宝宝变成蛹之后的形态，也是蚕丝生产过程中常见的副产品。蚕蛹因其高营养价值，近年来逐渐被人们所...
-
铁岭挽马
铁岭挽马是中国马种中的一种优良品种，其种质原产地是中国辽宁省铁岭县。它主要分布于辽宁、吉林、黑龙江等...
-
稻香村糕点
稻香村糕点是铁岭市的名优食品，以其丰富的品种、优良的质量和独特的风味而著名。该品牌的糕点在辽宁省多次...
-
清河胖头鱼
清河胖头鱼，又称鳙鱼、花鲢、包头鱼、大头鱼、黑鲢，是一种淡水鱼类。这种鱼体侧扁，头部宽大，约占体长的...
-
西丰烤烟
西丰县是位于中国辽宁省的一个县，烤烟是该地区的重要经济作物之一。烤烟在这里已经有着50多年的栽植历史，...
-
西丰榛蘑
西丰榛蘑是一种可食用的真菌，属于白蘑科。它主要产于中国东部山区，生长在野外的榛树旁边。西丰榛蘑富含蛋...
-
西丰大榛子
西丰大榛子以其丰满的果实和高品质的口感，备受人们的喜爱。西丰县位于辽宁省东部，是榛子的主要产区之一，...
-
昌图榛子
昌图榛子是一种优质的特产，产于中国辽宁省昌图县东部太阳山区。昌图县的地理环境和气候条件使得这里成为了...
-
亮中桥干豆腐
亮中桥干豆腐，源自清朝光绪十四年，至今已有一百多年的历史。它以豆质纯正、香味宜人、色泽光亮、薄如纸张...
-
大饼子
大饼子，是我家乡旧时的一道传统美食。在我的记忆中，大饼子总是和高粱面结成不解的美食伙伴。
-
山雁王酒
山雁王酒是辽宁省铁岭地区的一款名优白酒，拥有近三百年的历史渊源。据传，清太祖努尔哈赤在昌图关山与昌图...
-
溜达鸡
溜达鸡是一种特殊的农产品养殖方式，与传统的禽类养殖方式有很大的区别。它与传统的养鸡方式相比，更加注重...
-
平安堡胡萝卜
平安堡乡位于辽宁省昌图县最北部，是一个交通便捷的地方。这里的土地肥沃，耕地面积达到了10万亩，总区域面...
-
李记坛肉
李记坛肉是东北地方别具风味的菜肴之一，由李学新于1918年创立并已经传承了近百年，至今仍在铁岭市聚集了一...
-
铁岭-黄花菜
黄花菜，是一种非常受欢迎的蔬菜，也是铁岭地区的一道特色美食。黄花菜是一种常见的野菜，它的别名有金针菜...
-
打饭包
饭包，当地人习称为“饭包子”，是一种具有浓郁农家风味的美食。它的特点是使用成张的白菜叶作为包皮儿，并在...
-
铁岭大葱
铁岭大葱，作为辽宁省铁岭县的特色农产品之一，以其独特的品质和美味而在国内外享有盛名。铁岭大葱的种植历...
-
鸭梨
鸭梨，又名雅梨，是中国古老的优良梨品种之一。它的外形美观，色泽金黄，呈倒卵形，而果柄处有一鸭头状突起...
-
东北二人转
东北二人转是一种广受欢迎的曲艺唱曲形式，主要流行于辽宁、吉林、黑龙江三省和内蒙古自治区东部。它以东北...
-
稻蝗
稻蝗是一种药食两用的昆虫，也被称作蝗虫，属于昆虫纲直翅目蝗科，其卵生，营养丰富，肉质松软和味美如虾，...