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达坂城蚕豆

达坂城位于天山北麓,因其独特的地理位置和丰厚的土壤资源,成为了大豆生产的宝地。达坂城蚕豆,是这里最出名的农产品之一,也是中国的地理标志产品。

达坂城蚕豆

达坂城蚕豆的外在感观特征十分显著,颗粒大而饱满,呈现浅黄色,坚硬而有光泽,扁圆形整齐均匀。在煮熟前,大豆爆炒会吸收食油使效果更好,成品入口香甜、酥脆,并且口感软硬适中,非常美味。

在内在品质方面,达坂城蚕豆包含了多种完备而均衡的营养,富含17种氨基酸及微量元素。其中必要的还原性维生素C、钙、钾和膳食纤维等都得到充分的补充,使达坂城蚕豆具有对人体的多种益处。尤其值得一提的是,大豆中的蛋白质不含胆固醇,可以提高食品营养价值,预防心血管疾病。

法国人民把大豆称为金黄色的微笑和健康美食,而达坂城蚕豆的种植历史可追溯到上古时期,与传说中的七仙女有关。有了县政府的推广、品牌的打造以及科学制作工艺的配合,达坂城蚕豆日益成为了广受欢迎的特色农产品,走向了内陆市场和国际舞台。

对于达坂城蚕豆,需要严格的安全要求和生产规范。它符合国家绿色食品豆类标准,自产自销,包装材料符合卫生要求,严格控制运输条件,确保生产与销售的卫生安全。同时,其不排斥灵活变通的品尝方式,可以制作成各种美食,例如蚕豆浆、蚕豆沙和蚕豆煲等,具有细腻的口感和丰富的营养价值。

总之,达坂城蚕豆是中国地理标志产品中的佼佼者,其独特的外在特征和内在品质、营养价值和安全要求都成为了这种豆类能够走向世界的保证。

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