乌鲁木齐烤馕
乌鲁木齐烤馕是新疆的一道传统美食，也是当地人民日常生活中必不可少的食品。乌鲁木齐烤馕的制作工艺独特，口感香脆可口，深受人们的喜爱。
乌鲁木齐烤馕的制作过程类似于汉族的烧饼，但在配料和烤制方法上有所不同。首先，制作烤馕的面粉通常采用当地优质的小麦粉，经过筛选和加工，使面粉更加细腻。然后，将面粉与少许盐水和酵面混合，揉透并稍作发酵，然后进行烤制。
乌鲁木齐烤馕的品种丰富多样，有肉馕、油馕、窝窝馕、芝麻馕、片馕、希尔曼馕等等。肉馕是将羊肉丁、孜然粉、胡椒粉、洋葱末等作为馅料，与面粉混合后烤制而成的。油馕则是在面粉中添加了羊油，并进行烤制。窝窝馕是一种形状独特的烤馕，外形像个小窝窝，故而得名。芝麻馕则是将芝麻与葡萄汁混合后烤制而成的，味道香甜可口。片馕则是将面团擀成片状，进行烤制，口感脆嫩。希尔曼馕则是一种特殊的烤馕，它是用各种杂粮制作的，口感独特。
传说乌鲁木齐烤馕的美味源于唐僧取经穿越沙漠戈壁时所携带的食品。据说，当时唐僧身边带着的食品就是馕，它帮助他度过了艰苦的旅途。这个美丽的传说使得乌鲁木齐烤馕被各族人民作为日常生活必备的食品，具有一定的神秘色彩和情感寄托。
乌鲁木齐烤馕作为新疆风味美食的代表之一，不仅在乌鲁木齐市广受欢迎，也在全国范围内享有盛誉。每个人来到乌鲁木齐，都应该品尝一下正宗的乌鲁木齐烤馕，感受它独特的风味和历史文化的魅力。
在乌鲁木齐的大街小巷，可以看到许多摊点或饭店出售烤馕，热气腾腾的馕散发着诱人的香味，引得人们纷纷驻足品尝。无论是在早晨的一份烤馕搭配奶茶，还是在午餐或晚餐时搭配烤羊肉串，乌鲁木齐烤馕都能给人们带来美味和满足。
乌鲁木齐烤馕不仅是一种美食，也是新疆各族人民饮食文化的一部分。它承载着丰富的历史和文化底蕴，成为新疆人民骄傲的象征。无论是在节日庆典还是日常生活中，烤馕都是人们的首选，它既满足了人们对美食的渴望，也体现了人们对传统文化的传承和保护。让我们一起品味乌鲁木齐烤馕的美味，感受乌鲁木齐的独特魅力吧！
乌鲁木齐特产
-
满文、锡伯文书法
满文、锡伯文书法是新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市传统美术的代表之一，也是中国民族的字母文字中的重要组成部...
-
新疆热瓦甫
新疆热瓦甫是维吾尔、塔吉克和乌孜别克族人喜爱的一种弹拨弦乐器，拥有悠久的历史和独特的音色。热瓦甫有着...
-
新疆啤酒花
新疆是中国重要的啤酒花生产基地之一，其种植面积和产量都占据全国70%以上份额。这里的光照充足，昼夜温差...
-
民族小花帽
维吾尔语称为“朵巴”的民族小花帽是维吾尔族特色的一种商品。这种小花帽做工精细，采用传统的手工绣花、挑花...
-
新疆都塔尔
都塔尔是维吾尔民间唯一的指弹弦乐器，它是一种木制琴，特点是琴杆较长，琴身呈现瓢形。都塔尔分为大小两种...
-
新疆弹布尔
新疆弹布尔是一种弹拨弦乐器，它具有独特的琴体形状和音色。它的琴身采用木制，呈瓢形，并且有一个共鸣体，...
-
茸鞭精
茸鞭精是一种使用现代中医提取技术制成的保健品，其中含有多种名贵中草药成分，如鹿茸、鹿鞭、肉苁蓉和西洋...
-
乌鲁木齐手抓肉
乌鲁木齐手抓肉是新疆地区最为有名的传统美食之一。它不仅是草原牧民招待客人的必备菜品，也是许多游客品尝...
-
彩棉
彩棉，是一种利用现代高科技培育出来的新型棉花。它在田间吐絮时就具有天然色彩，色泽古朴典雅，自然天成。...
-
乌鲁木齐烤馕
乌鲁木齐烤馕是新疆的一道传统美食，也是当地人民日常生活中必不可少的食品。乌鲁木齐烤馕的制作工艺独特，...
-
乌鲁木齐抓饭
乌鲁木齐抓饭是一道受新疆维吾尔、乌孜别克等民族人民喜爱的传统饭食。这道菜以大米、羊肉、胡萝卜、葡萄干...
-
乌鲁木齐纳仁
乌鲁木齐纳仁是新疆牧区的一种传统美食，它具有明显的牧区特色，也被称为手抓羊肉面。制作纳仁的过程相对简...
-
米肠子、面肺子
米肠子和面肺子是一道具有独特风味的新疆民族美食。在宰羊之后，需要细心地将羊内脏取出，然后用清水灌洗羊...
-
乌鲁木齐油塔子
乌鲁木齐油塔子，是新疆乌鲁木齐地区一道传统的美食。它的制作原料主要包括面粉、炼好的羊油、清油、精盐、...
-
乌鲁木齐拉条子
乌鲁木齐拉条子是一种风味小吃，深受各族群众的喜爱。它以上好面粉和面为原料，经过和面和拉制两个环节制作...
-
乌鲁木齐凉面
乌鲁木齐凉面，又称黄面，是新疆宽面风味小吃的代表之一。它以采用土碱水和蓬灰水制作的面条而闻名。
-
新疆醋柳果
新疆醋柳果是一种广泛分布在新疆地区的植物，它的生长范围非常广泛，北至阿尔泰山，南至阿尔金山，东起哈密...
-
异叶青兰
异叶青兰是一种名为白花夏枯草的草药植物，在新疆地区广泛分布。它通常具有辛辣苦涩的味道，性质偏向寒凉。...
-
熏马肠
哈萨克族是一个热爱熏肉的民族，其中以熏马肠最为著名。每年的11月底到12月份，正是哈萨克族牧民熏肉的旺季...
-
民族茶具
民族茶具是一种主产于乌鲁木齐市的特殊茶具，专供少数民族使用。它的特点是颜色采用了少数民族喜爱的奶油黄...