新疆啤酒花
新疆是中国重要的啤酒花生产基地之一，其种植面积和产量都占据全国70%以上份额。这里的光照充足，昼夜温差大，为啤酒花的香脂腺形成提供了良好的气候条件。新疆的啤酒花种植面积超过4.8万亩，年产花量超过1.3万吨，不仅供应了全国70%的啤酒生产厂家，还远销至英国、德国等十多个国家。
啤酒花又称蛇麻花，是制造啤酒的重要原料之一。它是一种多年生草质藤本植物，茎长约10厘米，中空，全株有倒钩刺。其叶子对生，卵形，有长柄。花序腋生，雄花穗状，具有多数叶状苞片。果期时，啤酒花会产生大量黄粉状物。在新疆的天山和阿尔泰山的山坡林间有大量野生啤酒花分布，所以新疆也是啤酒花的原产地之一。
新疆的天然条件使得啤酒花的品质独特。其所制啤酒酒液透明度好，有光泽，泡沫细腻洁白，具有花香气，味道纯正柔和，且含有丰富的二氧化碳。除了用于啤酒的生产，啤酒花的药用价值也被人们重视。研究发现，啤酒花松果制剂具有抗癌活性，其挥发油也对治疗心脏病有一定功效。啤酒花中的多酚化合物对于治疗各种炎症和肝感染性损伤也有一定作用。此外，啤酒花还可以作为制作面包、点心等食品的原料。
新疆的啤酒花不仅供应本地生产厂家，还供应到北京、青岛等地的啤酒厂，其品质备受认可。作为全国重要的啤酒花产地之一，新疆的啤酒花产业对于地方经济发展起到了积极的推动作用。未来，随着啤酒消费市场的持续扩大，新疆的啤酒花产业有望继续迎来更加广阔的发展前景。
乌鲁木齐特产
-
满文、锡伯文书法
满文、锡伯文书法是新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市传统美术的代表之一，也是中国民族的字母文字中的重要组成部...
-
新疆热瓦甫
新疆热瓦甫是维吾尔、塔吉克和乌孜别克族人喜爱的一种弹拨弦乐器，拥有悠久的历史和独特的音色。热瓦甫有着...
-
新疆啤酒花
新疆是中国重要的啤酒花生产基地之一，其种植面积和产量都占据全国70%以上份额。这里的光照充足，昼夜温差...
-
民族小花帽
维吾尔语称为“朵巴”的民族小花帽是维吾尔族特色的一种商品。这种小花帽做工精细，采用传统的手工绣花、挑花...
-
新疆都塔尔
都塔尔是维吾尔民间唯一的指弹弦乐器，它是一种木制琴，特点是琴杆较长，琴身呈现瓢形。都塔尔分为大小两种...
-
新疆弹布尔
新疆弹布尔是一种弹拨弦乐器，它具有独特的琴体形状和音色。它的琴身采用木制，呈瓢形，并且有一个共鸣体，...
-
茸鞭精
茸鞭精是一种使用现代中医提取技术制成的保健品，其中含有多种名贵中草药成分，如鹿茸、鹿鞭、肉苁蓉和西洋...
-
乌鲁木齐手抓肉
乌鲁木齐手抓肉是新疆地区最为有名的传统美食之一。它不仅是草原牧民招待客人的必备菜品，也是许多游客品尝...
-
彩棉
彩棉，是一种利用现代高科技培育出来的新型棉花。它在田间吐絮时就具有天然色彩，色泽古朴典雅，自然天成。...
-
乌鲁木齐烤馕
乌鲁木齐烤馕是新疆的一道传统美食，也是当地人民日常生活中必不可少的食品。乌鲁木齐烤馕的制作工艺独特，...
-
乌鲁木齐抓饭
乌鲁木齐抓饭是一道受新疆维吾尔、乌孜别克等民族人民喜爱的传统饭食。这道菜以大米、羊肉、胡萝卜、葡萄干...
-
乌鲁木齐纳仁
乌鲁木齐纳仁是新疆牧区的一种传统美食，它具有明显的牧区特色，也被称为手抓羊肉面。制作纳仁的过程相对简...
-
米肠子、面肺子
米肠子和面肺子是一道具有独特风味的新疆民族美食。在宰羊之后，需要细心地将羊内脏取出，然后用清水灌洗羊...
-
乌鲁木齐油塔子
乌鲁木齐油塔子，是新疆乌鲁木齐地区一道传统的美食。它的制作原料主要包括面粉、炼好的羊油、清油、精盐、...
-
乌鲁木齐拉条子
乌鲁木齐拉条子是一种风味小吃，深受各族群众的喜爱。它以上好面粉和面为原料，经过和面和拉制两个环节制作...
-
乌鲁木齐凉面
乌鲁木齐凉面，又称黄面，是新疆宽面风味小吃的代表之一。它以采用土碱水和蓬灰水制作的面条而闻名。
-
新疆醋柳果
新疆醋柳果是一种广泛分布在新疆地区的植物，它的生长范围非常广泛，北至阿尔泰山，南至阿尔金山，东起哈密...
-
异叶青兰
异叶青兰是一种名为白花夏枯草的草药植物，在新疆地区广泛分布。它通常具有辛辣苦涩的味道，性质偏向寒凉。...
-
熏马肠
哈萨克族是一个热爱熏肉的民族，其中以熏马肠最为著名。每年的11月底到12月份，正是哈萨克族牧民熏肉的旺季...
-
民族茶具
民族茶具是一种主产于乌鲁木齐市的特殊茶具，专供少数民族使用。它的特点是颜色采用了少数民族喜爱的奶油黄...