下原蘘荷
下原蘘荷是一种独特的食材，其食用部分为紫红色的花苞，形状呈仿锤型，长约5cm至8cm，直径约1cm至2cm，单个花苞重约5克至6克。经过熟制后，其口感脆嫩，散发着姜的芳香，略带麻涩的味道，且带有微甘的回味。
下原镇位于长江三角洲北翼的亚热带气候区，受季风环流和太阳辐射的影响，冬季温度低，降雨较少，夏季则高温多雨，四季分明。此外，地处近海区域，温差较小，水汽充足，年均气温为16.1℃，年日照时数达到1962.7小时。这样的气候条件非常适合蘘荷的生长。
蘘荷主产区的土壤以夜潮土为主，富含有机质，水源充沛且水质良好。地域保护范围常年有1333公顷的种植面积，年产量达到0.8万吨。
该地域水文情况良好，季节性明显，水汽充足，降雨充沛。下原镇位于长江三角洲，河网稠密，湖泊众多，地表水与地下水相互补给，为蘘荷的生长提供了良好的灌溉条件。
下原蘘荷除了独特的生态环境外，其品质特点也令人难以忽视。外在感官特征是花苞的形状、颜色和口感，而内在品质指标包括蛋白质、糖分、膳食纤维和维生素C的含量。下原蘘荷蛋白质含量达到0.68g/100g，总糖含量达到0.75g/100g，膳食纤维含量达到1.45g/100g，维生素C含量达到1.0mg/100g。
下原蘘荷是一种具有独特香味和口感的食材，多种品质特征使其备受人们青睐。其产地下原镇的气候、土壤和水文条件为其生长提供了良好的环境，使其品质得以得到保证。无论是食用还是药用，下原蘘荷都是一种具有独特魅力的食材，完全值得人们品尝和体验。
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