如式香肠
如式香肠是一种具有100多年历史的如皋香肠，是中国肉制品中的佼佼者之一。它的生产始于清同冶年间，至今已经有着悠久的历史。如式香肠以其独特的制作工艺和出色的口感而闻名于全国。
如式香肠的特点首先体现在外观上。它条形整齐，色泽鲜艳，给人以美感。制作过程中，使用约1厘米见方的猪坐墩肉，切成均匀的肉料，肥、瘦肉比为2比8，使得香肠的口感更加丰富。其次，如式香肠的肉质紧密，肥瘦比例得当，不仅让人有嚼劲，还不会过于油腻。香肠的咸甜适度也是如式香肠的一大特色，使得口味更加符合大众的需求。此外，如式香肠的香味浓郁，不仅在品尝的瞬间能够吸引人，而且营养丰富，让人吃得开心又满足。无论是外表还是内在，如式香肠都是一种经典的美食。
如式香肠一直以来都备受群众喜爱，并得到了商业部和江苏省的认可和奖励。清末的南洋劝业会上，如皋曹鸿记香肠获得了二等奖，而在1934年江苏省的物品展览会上，如式香肠又获得了嘉奖。这些奖项的获得不仅证明了如式香肠的品质优秀，同时也进一步提升了如式香肠在全国的声誉。
目前，如皋市有几个有名的香肠品牌，包括“如皋牌”香肠、“银燕牌”香肠和“玉兔牌”香肠。这些品牌都以如式香肠为主打产品，秉承着悠久的制作工艺和严格的质量标准。
总的来说，如式香肠是一种历史悠久、口感出色的中国肉制品。它以其条形整齐、肉质紧密、色泽鲜艳、咸甜适度、香味浓郁、营养丰富等特点，赢得了广大消费者的喜爱和赞誉。作为如皋市知名的香肠品牌，如式香肠在推动当地经济发展的同时，也传承着一种独特的美食文化，为人们带来了美味的享受。
南通特产
-
文峰双竹
文峰双竹是一道以竹蛏为主要原料，配以竹笋爆炒而成的美食。竹蛏产于如东滩涂，外形似竹管，壳色淡黄，肉质...
-
如皋三醉
如皋是一个资源丰富的地方，拥有丰富的江海河特产资源。其中，如皋三醉是该地的传统名菜，以醉河虾、醉江鲟...
-
糖醋黄鱼
糖醋黄鱼是一道美味的南通名菜，以吕四鱼场产的大小黄鱼为主要食材。黄鱼含有丰富的营养成分，因此在民间就...
-
海安扎染
海安扎染是一种古老而独特的手工艺品，曾经在中国历史上盛行于唐代，但在北宋仁宗皇帝时一度失传。然而，海...
-
蛏干
蛏干是一种以竹蛏为原料制作而成的干货食品。竹蛏的壳形状类似于两片竹壳，呈长方形，通常长约10公分左右。...
-
勾针衣
勾针衣是南通传统手工产品之一，被誉为东方珍品。其勾结技艺起源于古时沿海妇女的渔网勾结，后来逐渐扩展到...
-
麻虾酱
麻虾酱是一种以麻虾为主要原料制作而成的调味品。麻虾又名糠虾，是江苏海安李堡地区特产的淡水小虾，其味道...
-
如皋香肠
如皋香肠是江苏南通如皋的特产，有着悠久的历史和独特的工艺。如皋香肠的生产始于清光绪年间，至今已有100...
-
金钱萝卜饼
金钱萝卜饼是一道有着悠久历史的传统点心，在清朝末年由南通点心师根据《随园食单》进行改进而成。它以其独...
-
冰雪酒
冰雪酒是一种拥有200多年历史的地方传统名酒。早在清代李汝珍所写的长篇小说《镜花缘》中就被列为当时的名...
-
雪花豆腐
雪花豆腐是淮扬菜系中的一道绝活，制作起来相当独特，因此只有少数厨师懂得如何操作。这道菜的主料是一方豆...
-
通派盆景
通派盆景是中国盆景艺术中的一支重要流派，其显著特色是选用尖短小叶罗汉松为材料，攀扎成“二弯半”的格局。...
-
橄榄鸡
橄榄鸡是一道色香味俱佳的传统名菜。通过精心的制作步骤与草原鸡与橄榄的完美搭配，呈现出了一道美味可口的...
-
董糖
董糖是明末时期如皋爱国名士冒辟疆的爱妾董小宛亲制而成的一种糖食。这种糖食的特点是入口易化，酥松香甜，...
-
如皋萝卜干
如皋萝卜干是江苏省如皋市的特产，历史悠久，享有盛名。如皋萝卜干富含丰富的维生素C以及维生素B2、钙、铁...
-
如皋白圆萝卜
如皋白圆萝卜是一种产自江苏如皋的特色农产品。它的特点是干净滑爽，筋少肉厚。其中有一种叫鸭蛋头的萝卜，...
-
吕四带鱼
吕四带鱼是江苏省南通市启东市吕四渔港的特产，也是该渔港的四大名产之一。吕四渔港位于长江出海口附近，是...
-
红泥陶
红泥陶，是由启东金草陶瓷有限公司在九十年代开发的一种陈设陶瓷。以其精湛的技艺和上乘的产品质量，红泥陶...
-
如式香肠
如式香肠是一种具有100多年历史的如皋香肠，是中国肉制品中的佼佼者之一。它的生产始于清同冶年间，至今已...
-
南通脆饼
南通脆饼是南通地区的著名特产之一，具有独特的制作工艺和口感。以面粉、糖、油为主要原料，经过精细的工序...