沔城藕丸子
沔城藕丸子，作为沔城特色美食，以其独特的制作工艺和口感享誉三湘。不论是老总还是陈友谅罗娘娘，都对这道菜赞不绝口。
制作沔城藕丸子并不复杂。首先，将莲花池中的藕洗净、去节、刮皮，并用擂钵或磨齿将其磨成藕汁。这个工序既可以用手拿着藕在擂钵内旋转，也可以直接在磨齿上旋转。然后，将磨出的藕汁用纱布滤去水，再加入鸡蛋、鱼肉糊、猪（牛）肉糊、清粉、葱、蒜、姜、胡椒等佐料，搅拌均匀。最后，将混合好的原料搓成丸子，可以选择蒸或炸的方式进行烹饪。
制作完成的沔城藕丸子，食用起来别有一番风味。丸子煮熟后便可直接食用，好吃可口。如果将其和黑木耳、黄花菜等山珍海味一起煮成汤糊，味道更加鲜美。
值得一提的是，做沔城藕丸子的高手罗娘娘和王劲哉都脍炙人口。陈友谅罗娘娘的厨艺精湛，擅长制作这道菜，而怪将王劲哉则非常喜欢品尝藕丸子，甚至请张婆为他开小灶亲自制作。
在当今饮食文化迅速发展的背景下，沔城的藕丸子也在传统工艺上进行了创新。无论是质量还是味道，今天的藕丸子都比过去更加出色，让人回味无穷。
总之，到了沔城，品尝这里的藕丸子是一件不容错过的事情。它以其独特的制作工艺和口感，成为沔城的一张名片，吸引着世人的赞美和品尝。无论是老总还是当地的名人，对这道菜都情有独钟。沔城藕丸子的口感美味更是让人回味无穷。无论是在传统工艺上的创新还是口味的上乘，沔城的藕丸子以其独特的风味着实让人心驰神往。
仙桃特产
-
范关酒
范关酒，源自中国古代的沔阳十九个出名集镇之一的范关，已有数百年的历史。在元末明初时期，范关酒就以其卓...
-
仙桃贝雕
仙桃贝雕是中国传统的工艺美术品，以其精湛的雕刻技艺和独特的艺术风格而闻名于世。在过去的几十年里，它荣...
-
仙桃蒸三元
仙桃蒸三元是湖北沔阳的传统菜之一，深受当地人民喜爱，也是各种庆祝酒宴上必不可少的主菜。这道菜是在五代...
-
荷花菜卷
荷花菜卷是一道色香味俱佳的夏秋美味花馔。它的主要配料包括鲜荷花、鲜牛肉、熟火腿、水发银耳、水发冬菇、...
-
沙湖咸蛋
沙湖红心咸鸭蛋，又称沙湖盐蛋，是清皇室的贡品之一。它以仙桃产的咸鸭蛋为原料，经过特殊的制作工艺加工而...
-
醋溜藕片
醋溜藕片是一道以嫩藕为主要原料的美食。嫩藕具有清爽的口感和丰富的营养价值，搭配上酱油、醋等调料，使得...
-
红庙酥饼
红庙酥饼是一种湖北仙桃特产，拥有悠久的历史沉淀，据史料记载，红庙酥饼的创始可以追溯到清朝。它以其独特...
-
“仙桃”牌高级拉舍尔毛毯
仙桃牌高级拉舍尔毛毯是湖北仙桃毛纺集团有限公司控股的迈亚股份有限公司旗下的一款高级毛毯。该毛毯因使用...
-
沔阳三蒸
沔阳三蒸是湖北菜系之一，是沔阳人民喜爱的一种烹饪特色。沔阳三蒸最早指的是蒸鱼、蒸肉、蒸蔬菜，但现在在...
-
沙湖盐蛋
沙湖盐蛋是一种与众不同的特色食品。它产自位于沼泽地区的沙湖，这里沟壑纵横，水草茂盛，虾肥螺密。而沙湖...
-
胡场糖模
胡场糖模作为一种传统的手工艺品，是中国浙江省嘉兴市海宁市胡场镇的独特文化代表。它是通过将白糖加工制作...
-
油盐豌豆
油盐豌豆是沔阳地区一道经典的农家小吃，也是我最爱吃的一道菜。油盐豌豆的制作简单，但是却有着特殊的口感...
-
玉兰荷花
玉兰荷花，又称白荷花，是一种美丽的水生植物。它的花瓣洁白如玉，形状优美，散发出清幽的芳香。玉兰荷花含...
-
沔城藕
沔城藕是湖北省仙桃市沔城回族镇的特产，素有莲乡藕城之称。沔城盛产莲藕，尤以莲花池中的最为著名。莲藕粗...
-
张沟黄鳝
张沟黄鳝是湖北省仙桃市张沟镇的特产，也是全国黄鳝养殖第一镇。张沟镇拥有优越的水环境和丰富的养殖经验，...
-
麻辣口水鸡
麻辣口水鸡是一道非常具有特色的川菜，以其麻辣的口感和丰富的风味受到了广大食客们的喜爱。这道菜的主料是...
-
沔城酸鮓鱼
沔城是一个有着悠久历史的地方，不仅有着独特的文化底蕴，还有许多美味的特色美食。其中最有名的当属沔城老...
-
沔阳珍珠丸
沔阳珍珠丸是湖北沔阳地区的一道传统蒸菜，源于陈友谅起义带给当地农民的美食犒赏。这道菜以精选的糯米和鲜...
-
黄古蒿菜汤
黄古蒿菜汤是仙桃地方风味中一道极为著名的菜品。它以湖中蒿草苞芯和沟湖中生长的黄古鱼为主要食材，在铁锅...
-
沔城藕丸子
沔城藕丸子，作为沔城特色美食，以其独特的制作工艺和口感享誉三湘。不论是老总还是陈友谅罗娘娘，都对这道...