南京民间习俗 腊八
腊八是南京人非常重视的传统节日，人们在这一天会用各种材料煮制一种特别的粥，被称为腊八粥。这种粥包括了糯米、薏仁米、赤豆、莲子、红枣、白果、栗子、花生米、核桃仁等等，口感香润甜美，深受大家喜爱。腊月初八这一天，南京人会家人团聚在一桌吃饭，无论饭菜好坏，大家总是开心快乐。因为有一句俗语说：“腊八吃饭同一桌，吃好吃坏总是乐”。
在过去，南京人常常会说一句俗语：“第一腊八还能过，第二腊八急如火，第三腊八无处躲”。这是因为每年的腊月初八、十八、廿八这几天都是还债日，如果还不起债，就会被追债者四处追逐而无处可躲。所以人们往往没心情去品尝腊八粥了。
在腊月初八这一天，寺庙中的僧人会煮出八宝五味粥来祭天、祭佛，并将这些粥馈赠给信众。因此，老南京人又将腊八粥称为“佛粥”。这是一种古老而独特的传统，在这一天人们不仅品尝美味的腊八粥，还表达了对佛祖的敬仰与感恩之情。
腊月初八在南京民间还有一层许下心愿的传统。在上世纪三四十年代，有些人家如果有病人或遇到大难，会在腊八这天一大早就在门前熬一锅粥，并高声喊道：“烟了烟了，缘了缘了”。意思是，我在这里熬粥，与佛有缘，请佛祖保佑我。甚至有些贫困人家的孩子会拿着自己的碗或罐子，去寻找施舍的腊八粥，这种行为也非常有趣。
在中国农历腊月中，腊八节被视为最重要的节日之一。早在古代，人们就将十二月初八定为祭祀祖先和神灵，祈求丰收和吉祥的日子。据说，佛教的创始人释迦牟尼的成道之日也是在腊月初八，因此腊八也被称为“佛成道节”。这一天，南京的寺庙会举行盛大的仪式，祈福平安和健康。
总之，腊八是南京人非常重视的传统节日。人们在这一天不仅会品尝美味的腊八粥，还会团聚在一起享受美食，祈求丰收和吉祥。这一天也是人们许下心愿、虔诚祈祷的日子。在传统文化中，腊八代表了人们对祖先和佛祖的敬仰，同时也代表了对美好未来的向往。
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