腊八是南京人非常重视的传统节日,人们在这一天会用各种材料煮制一种特别的粥,被称为腊八粥。这种粥包括了...
留左吹打乐是一种源自汉唐时期的传统音乐艺术形式,其根植于南京六合长芦地区的留左村。历经千年传承,留左...
南京六合牛脯是地方传统特产,其制作已有500多年的历史。它被古人称为"盆牛脯",是清廷的贡品,素有盛名。
蟹黄雪花豆腐是一道充满诱人色彩与口感丰富的菜品,属于六合中的蟹黄系列之一。蟹黄雪花豆腐的制作过程需要...
龙袍蟹黄包是南京的一道特色美食,以其皮薄、卤多、馅嫩、形美、味鲜、不腻而著称。制作过程十分繁琐,包括...
素鱼翅,作为一道素食的美味佳肴,以其独特的口感和精致的制作工艺而闻名。它以冬菇、冬笋、木耳和粉丝为主...
雨花石,是南京特有的一种旅游纪念品,被誉为雨花台、六合和江浦等地的特产。相传在南朝梁代,云光法师在南...
六合猪头肉是南京美食中备受推崇的一道佳肴,虽然猪头肉在一般情况下并非上品菜肴,但六合的猪头肉却别具风...
南京锅贴是一道传统小吃,起源于南京市。它是一种煎烙的馅类食品,制作精巧,味道精美,深受当地人的喜爱。
金牛湖砂锅鱼头是一道以金牛湖特产鳙鱼为主料制成的美食。鳙鱼是一种无公害产品,生长在无污染的金牛湖中,...
八百大糕是一道享有盛誉的传统美食,其历史可追溯到唐朝。相传,在唐时有八百个和尚在途经青龙镇时,由于找...
瓜埠赖月饼,是一种相传自乾隆皇帝时期的美味佳品。据说当时乾隆皇帝下江南,途径瓜埠山寺庙时,尝到了赖月...
六合水芹自古以来就以其独特的品质和健康功效而闻名于世。这种蔬菜产于六合区北部马集镇,得益于其优越的生...
六合活珠子,一种珍贵食材,拥有不同的成熟期,包括15天和18天的活珠子。其中15天的活珠子被认为是极品,比...
六合盆牛脯是一种百年历史的传统美食,它的口感酥、香、鲜、透,营养丰富,易于消化,深受广大食客的喜爱和...
龙池鲫鱼是一种名贵的淡水鱼类,它生长在南京六合区保护养殖面积1467公顷的区域内,总产量达到了1500吨,是...