糖醋小排

南京特产

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  黑莓

  黑莓是一种属于悬钩子属植物的水果，它的果实是由聚合果类小浆果组成的。1986年，中国科学院江苏省植物所从...

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  手撕风鱼

  手撕风鱼，是一种具有古朴自然、原生土味的美味佳肴。它以选用生态湖泊和无公害养殖基地的新鲜活鱼为原材料...

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  年年登科

  年年登科是一道传统的美食，在中秋佳节和其他重要节日经常出现在人们的餐桌上。它由微开的白色荷花、豆沙馅...

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  桥林盐水鹅

  桥林盐水鹅是一道让人垂涎欲滴的美食。其制作工艺独特，采用了“先熏后卤再擦油”的传统技艺，使得鹅肉色泽浅...

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  麻烘、玉带糕

  麻烘糕和玉带糕是桥林南中街的著名小吃，由胡裕盛这家老字号店制作。胡裕盛店内设有后场食品作坊，能够生产...

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  桥林咸板鸭

  桥林咸板鸭是一道历史悠久的传统美食，无论是鸭肴品种还是制鸭技艺，在多年的发展中一直经久不衰，享誉四境...

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  茶干

  茶干，又称豆腐干，是江苏南京特有的一款传统美食。在南京的街头巷尾，很多人会叫卖着“桥林茶干”，这是指一...

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  熟驴肉

  熟驴肉是中国传统的美食之一，尤其在桥林人中享有盛誉。晚上，当夜幕降临，石碛桥头的一张长桌摆满了各式美...

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  印花布

  印花布是一种具有古色古香特色的织物，在浦口区桥林镇有着独特的生产方式和广泛的用途。这里的棉花种植得天...

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  乌江卫花

  乌江卫花，是浦口区桥林镇的一种特色经济作物。这个地方四周都是盛产棉花的丘陵山区，因此所产的棉花又被称...

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  南京彩灯

  南京彩灯，又称为花灯，是江苏特产中的一种，也是我国传统农业时代的文化产物。它既具有生活功能，又兼具艺...

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  南京钟

  南京钟是一种能够代表古金陵特色的南京特产。虽然对很多南京人来说这个名字可能会感到陌生，但实际上，南京...

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  南京梅花糕

  南京梅花糕是一道源于苏州的传统小吃，其历史可以追溯到乾隆时期。据传，乾隆皇帝在游历江南地区时，偶然品...

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  太史饼

  太史饼，又称太师饼，是苏宁两地的传统糕点之一，已有至少2000年的历史。它以其酥松香口、甜肥滋润的口感深...

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  五香豆

  五香豆是一种具有浓郁香味的小吃，因其独特的口感和美味而在南京广受欢迎。它的名字源自于明清时期江南贡院...

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  辟邪

  辟邪，作为南京特产中最能体现南京六朝古都形象的石刻之一，具有神奇威武的形象和崇高的神圣地位。作为古代...

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  南京——炸臭干

  南京是一座充满美食的城市，有许多特色小吃让人流连忘返。其中，炸臭干无疑是南京的一颗璀璨明珠。

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  炖菜核

  炖菜核是江苏南京地区的一道历史名菜。其主要原料是矮脚黄青菜心，搭配鸡脯肉、虾仁、冬笋片、熟火腿片、水...

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  桥林茶干

  桥林茶干是江苏南京市浦口区桥林街道的一种特产美食。经过百年的发展，桥林茶干已经成为了当地的一张名片，...

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  老山云雾茶

  老山云雾茶是江苏省南京市浦口区的特产。它产自南京近郊的老山地区狮子岭，地处老山国家森林公园附近，得益...