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安吉板栗

安吉板栗被誉为中国最具品种多样性和营养价值的板栗。安吉县位于浙江省北部,是全国最大的板栗生产基地之一。安吉板栗品种繁多,有红栗、小红皮栗、黑栗等多种。其中红栗肉质结实,口感鲜美,是当地最受欢迎的品种。

安吉板栗

安吉板栗的季节一般在10月份,收成后的板栗果实形如圆球,表面粘润光滑,有油光。剥开板栗壳,便会看到鲜美的核仁,与普通栗子的色泽相比更为鲜艳,口感也更为细腻。板栗的皮薄肉厚,口感鲜美,营养价值很高。它所含的碳水化合物、铁、锌、维生素C、维生素E等都有助于提高免疫力和血红蛋白含量。

安吉板栗的功效也非常广泛。板栗含有大量不饱和脂肪酸和多种维生素,可以对抗高血压、冠心病、动脉硬化等疾病。此外,板栗还有养胃、健脾、补肾、强筋、活血、止血之功效。栗子所含的人体必需氨基酸和微量元素,有很好的保健功效。据说多吃板栗还可以滋补肾气、温中止痛、健脾养胃。

安吉县的板栗历史悠久,在明代就已经是贡品了,年贡达5000公斤。现在全县有板栗2.6万余公顷,主要分布于永和、缫舍、孝丰、皈山等乡镇。每当板栗出产季节,位于安吉、广德交界的永和桐坑板栗市场就会一片繁忙的景象。安吉板栗的良种繁多,品质优良。安吉县递铺镇十字路的板栗可切丝作菜,煮汤不糊,更是栗中一绝。

总之,安吉板栗是中国最著名的板栗品种之一,它的营养价值和功效受到很多人的认可。无论是作为零食还是菜品,安吉板栗都是健康、美味的选择。

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