释迦
释迦，又名番荔枝，是一种寒性水果，主要产自台东等地。它因其外形类似佛像的头部而得名。每年秋季至次年开春都有丰收季节。
释迦的果肉呈乳白色，富含维生素A、B、C以及蛋白质、铁、钙、磷等营养成分，对促进消化具有良好的作用。然而，释迦一定要成熟柔软才可以食用。如果购买回家后果实还未成熟，我们可以将其用报纸包裹起来，喷些水，放置一两天，待其变软后就可以使用刀子将其剖开去皮食用了。它的口感鲜美香甜，具有非常独特的风味。除了可以直接食用外，还可以将其切成块状用于制作各种冰饮。
值得注意的是，释迦的果皮不可食用，所以在食用之前需要将其剥离。而当果皮发黑时，我们无需担心，反而会使口感更佳。
在台湾，释迦深受人们的喜爱，每年都会举行释迦节，以表彰最佳释迦。冠军的释迦售价甚至可以折算成人民币上万元一颗。这充分展示了释迦在当地的重要地位和受欢迎程度。
总结起来，释迦是一种富含营养的水果，具有良好的消化促进作用。它独特的外观和口感让人们喜爱，并且在台湾备受推崇。无论是直接食用还是作为冰饮的原料，释迦都能够给我们带来美味的享受。
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