仓颉庙透心红胡萝卜
仓颉庙透心红胡萝卜是陕西省宝鸡市岐山县凤鸣镇仓颉庙村的特产。这种胡萝卜以其色红、味甜、黄芯细小而久负盛名，被人们称为“透心红”。仓颉庙村坐落在岐山县城南边一条东西走向的大沟里，全村种植了1600多亩土地，拥有380户人口，与周边的村落相似。然而，由于其特殊的地理位置，仓颉庙村成为了种植胡萝卜的宝地。
仓颉庙的土地独特，为胡萝卜的生长提供了良好的土壤和气候条件。位于仓颉庙地盘上长出的胡萝卜品质优良，粗细均匀、黄芯细、肉质厚，色泽鲜亮，汁水充足。这些胡萝卜既可以炖煮，也可以凉拌食用，甚至有村里的小孩把它当水果吃。此外，仓颉庙的胡萝卜还可以榨汁，成为制作岐山臊子面的最佳底菜。
在各种认证的支持下，仓颉庙的胡萝卜已经成为一种绿色健康的蔬菜，许多城市的人们都将其列入餐桌上的菜单。胡萝卜获得了国家农业部无公害蔬菜产品鉴定中心和有机农产品认证的认可，并且不含有任何对人体健康有害的成分。在北京的许多大饭店，仓颉庙的胡萝卜被用于凉拼盘，并要求长期采购。一些驻中国大使馆的外国人在品尝了仓颉庙的胡萝卜后也对它爱不释手。
凤鸣镇仓颉庙胡萝卜每根的身长大致在25到35公分之间，直径在2到4公分之间。每年种植面积约2000亩，年产量约为6300吨。
经过多年的发展，仓颉庙的胡萝卜已经成为了岐山县土特产中的佼佼者。尽管附近的乡镇和县城也引进了仓颉庙的种植技术，但并没有能够复制出仓颉庙胡萝卜的高品质。加上近年政府对该产业的扶持力度，仓颉庙的胡萝卜已经成为了岐山县不可或缺的土特产。
总的来说，仓颉庙透心红胡萝卜是一种色泽鲜亮、味道甜美的特产，受到了消费者的广泛喜爱。通过种植技术和政府的支持，仓颉庙的胡萝卜品质得到了保证，成为了绿色健康蔬菜的代表之一。随着其名气的扩大，越来越多的人品尝到了这种美味，仓颉庙胡萝卜也逐渐成为了该地区餐桌上的必不可少的食材。
宝鸡特产
-
驴肉鲜汤
驴肉鲜汤是利用驴肉的营养价值和滋补功效所制作出来的一道美味汤品。驴肉蛋白质含量高，脂肪低，营养丰富，...
-
凤翔豆花
凤翔豆花，是陕西凤翔风味小吃中备受推崇的美食之一。凤翔腊驴肉、泥彩塑和豆花三者并称为“凤翔三绝”，凤翔...
-
岐山菠菜面
岐山菠菜面是一道经典的陕西菜品，以其独特的制作方法和口感，深受人们喜爱。其主要原料有精粉、鸡蛋、菠菜...
-
秦椒
秦椒，作为一种辣椒中的佳品，自战国时期起便有人开始种植。它以颜色鲜红、辣味浓郁、体形细长、肉厚油多、...
-
《西府》牌腊驴肉
《西府》牌腊驴肉是陕西凤翔的历史名特产品，与西凤酒齐名。据史料记载，凤翔腊驴肉的创制可以追溯到唐朝贞...
-
凤翔腊驴肉
凤翔腊驴肉是凤翔久负胜名的传统肉食品名特产。据传，它的创制时间可以追溯到清代咸丰年间。相传在清末时期...
-
稍梅包子
稍梅包子，又称稍米包子，是一种形似梅花的包子，其特点在于皮薄松软、油香爽口。它最早在清代光绪初年传入...
-
宝鸡民间社火
宝鸡民间社火是一种民间巡游演艺活动，起源于中国古代社会的祭祀活动。根据史料记载和学者研究，宝鸡被认为...
-
紫皮蒜
紫皮蒜是一种特殊的大蒜品种，其蒜瓣外皮呈紫红色，瓣少而肥大，辣味浓厚，品质佳。在中国食用大蒜的历史上...
-
扶风青龙庙会
扶风青龙庙会是一年一度的盛大庆典，每年农历三月十五举行，吸引了来自四川广元、甘肃陇西、宁夏固原、河南...
-
李家沟社火
李家沟位于宝鸡市太白县咀头镇，是一个传统的行政村。李家沟社火是宝鸡市社火的一个分支，至今已有近百年的...
-
岐山面皮
岐山面皮，原名“御京粉”，是一种与皇室有关的面食。相传在清朝康熙年间，岐山人王同江从北京皇宫带回了这道...
-
岐山铡面
岐山铡面是陕西西府（宝鸡）传统风味小吃之一，以其细、薄、筋、酿、酸辣的特点而闻名。岐山作为周人始祖后...
-
西山酒歌
西山酒歌的内容丰富多彩，主题涵盖了生活、劳动、爱情和友谊等方面。以下是一些典型的西山酒歌：
-
农民画
农民画是一种通俗的绘画和印画形式，是农民们自己制作并自我欣赏的艺术形式。它的范围广泛，在其中可以找到...
-
中华老字号西凤酒酿造技艺
中华老字号西凤酒的酿造技艺源远流长，有着深厚的历史底蕴和独特的地域特色。西凤酒的酿造地位于陕西省凤翔...
-
宝鸡炎帝祭典
宝鸡炎帝祭典是中华民族对炎帝的敬祀活动，也是宝鸡地区姜炎文化的重要组成部分。这一祭典的历史可以追溯到...
-
凤县民歌
凤县民歌是凤县汉族民间音乐的重要组成部分，它承载了人们对劳动、爱情和生活的热爱和表达。凤县民歌源远流...
-
西山刁鼓
西山刁鼓是陕西省宝鸡市陈仓区香泉镇水柏村的一项传统民俗文化，被列为陕西省非物质文化遗产保护项目。据考...
-
扶风碗碗腔皮影戏
扶风碗碗腔皮影戏是一种古老的汉族民间艺术，流传于陕西省宝鸡市扶风县。作为陕西省第二批非物质文化遗产保...