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岐山菠菜面
岐山菠菜面是一道经典的陕西菜品，以其独特的制作方法和口感，深受人们喜爱。其主要原料有精粉、鸡蛋、菠菜...
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秦椒
秦椒，作为一种辣椒中的佳品，自战国时期起便有人开始种植。它以颜色鲜红、辣味浓郁、体形细长、肉厚油多、...
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稍梅包子
稍梅包子，又称稍米包子，是一种形似梅花的包子，其特点在于皮薄松软、油香爽口。它最早在清代光绪初年传入...
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紫皮蒜
紫皮蒜是一种特殊的大蒜品种，其蒜瓣外皮呈紫红色，瓣少而肥大，辣味浓厚，品质佳。在中国食用大蒜的历史上...
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岐山面皮
岐山面皮，原名“御京粉”，是一种与皇室有关的面食。相传在清朝康熙年间，岐山人王同江从北京皇宫带回了这道...
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岐山铡面
岐山铡面是陕西西府（宝鸡）传统风味小吃之一，以其细、薄、筋、酿、酸辣的特点而闻名。岐山作为周人始祖后...
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岐山转鼓
岐山转鼓是岐山县传统的民间艺术表演形式之一，具有悠久的历史渊源和深厚的文化底蕴。其历史可以追溯到西周...
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岐山锅盔
岐山锅盔是一种历史悠久、制作工艺精细的美食，素以其“干、酥、白、香”的特点而著称于西府。自唐宋以来，岐...
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岐山油锅盔
岐山传统风味小吃-岐山油锅盔
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岐山面
岐山面是陕西省特色的传统面食之一，拥有悠久的历史。清代时期，岐山面就已经很有名气。岐山面以薄、筋、光...
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岐山醋粉
岐山醋粉，是陕西西府地区的一道具有独特魅力的美食。岐山，位于西安市西30公里处，是陕西省宝鸡市下辖县级...
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岐山擀面皮
岐山擀面皮是岐山传统风味小吃，也被称为岐山御京粉。它的创始可以追溯到清代康熙年间。当时，岐山县北郭乡...
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岐山烙面皮
岐山烙面皮是陕西岐山地区的传统美食，它以其独特的口感和丰富的味道受到了许多人的喜爱。烙面皮是由面粉和...
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岐山酥饺
岐山酥饺是陕西岐山县的特色传统美食，以其色彩美观、香甜各异而闻名。它特别注重面皮的制作和馅料的搭配，...
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岐山挂面
岐山挂面以其独特的工艺和优质的小麦特粉选材而闻名。经过揉条、搓条、上棍等十道精细工序，面条细白，耐煮...
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歧山挂面
歧山挂面是一种由优质小麦特粉制成的面条，经过揉条、搓条、上棍等十道工序精制而成。这种面条呈白细状，耐...
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油酥锅盔
油酥锅盔是一种独特的岐山传统食品，经过现代技术的改良和传统工艺的继承，呈现出酥脆可口的特点。这种美食...
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蔡家坡紫皮大蒜
蔡家坡紫皮大蒜是陕西省宝鸡市岐山县蔡家坡镇的特产，被称为火蒜。它的外皮紫红色，辣味适中，口感好，富含...
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仓颉庙透心红胡萝卜
仓颉庙透心红胡萝卜是陕西省宝鸡市岐山县凤鸣镇仓颉庙村的特产。这种胡萝卜以其色红、味甜、黄芯细小而久负...
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岐山党参
岐山党参，是我国陕西省岐山县特产，以其根条肥大、粗实、纹多、味甜而著名。党参是一种重要的中草药，具有...