焦溪二花脸猪
焦溪二花脸猪是中国宝贵的遗传资源，拥有400多年的历史。它是产自武进焦溪舜山一带的一种特色猪肉。它的猪肉细嫩多汁、香浓味美且胶原蛋白丰富，因此备受农民和消费者喜爱。焦溪二花脸猪也是农民增收致富、促进地方经济繁荣发展的一个特色种源产业。
焦溪二花脸猪的品种历史悠久，地域特色明显。它的头大额宽，耳大下垂过下颌；嘴筒稍长且微凹，上有2～3道横纹，额部有明显皱褶；四肢稍高，中躯稍长，背腰微凹，腹大下垂；后躯宽而稍倾斜，被毛全黑稀疏。其母性好、耐粗饲等特点，使它成为二元母猪最佳第一母本。
焦溪二花脸猪的肉质独特，色泽鲜红有光泽，肌肉细嫩，肌间脂肪丰富，呈大理石状。熟制后香味浓郁，细嫩多胶质，肥而不腻，回味无穷。因此，它还被称为“猪肉中的瑰宝”。
焦溪二花脸猪的原产地位于江苏省常州市武进区的郑陆镇和横山桥镇。目前，焦溪二花脸猪在维护原有基因的同时，也在加强人工繁殖、提高肉质品质方面做出了很多工作。有纯种公猪12头、6个血统，核心群原种母猪653头、生产群母猪2118头。2008年，销售二花脸种猪8100多头，二花脸二元种母猪3200多头，二花脸商品猪7800多头、500多吨，销售额达到了1560万元。
总之，焦溪二花脸猪是一种具有浓厚地域特色和独特美味的猪肉品种。它也是中国宝贵的遗传资源，深受人们的喜爱和关注。
常州特产
-
太湖白云
太湖白云，作为茶中的珍品，是经过上乘的功夫和精湛的工艺制成的一种名茶。它产自位于上黄山白云顶附近的太...
-
溧阳大栗
溧阳位于江苏省的丘陵山区，这里的气候和土壤条件非常适宜板栗的生长，因此板栗也成为了这个地方的特色农产...
-
钱氏中医儿科疗法
常州钱氏中医儿科世家的治疗方法主张“辨证求因、审因论治”。他们在治疗方法上独具匠心，创造了许多有效的疗...
-
潞城猴拳
潞城猴拳是中国传统武术象形拳的一种，已有150多年的历史。它起源于清咸丰年间，曾在以常武地区为中心的苏...
-
常州茶筵
常州茶筵是常州地区一种传统的民俗活动，起源可以追溯到宋代，盛行于明清时期。茶筵是在腊月举行的祭祀活动...
-
常州雕庄鸟笼制作技艺
常州雕庄鸟笼制作技艺源于清同治年间，迄今已经有140多年的历史，世代传承至第五代。常州地区拥有丰富的竹...
-
竹箦风鹅
竹箦风鹅是“竹箦”牌鹅肉系列产品中的一种，以地产农家土鹅为原料，经过扬州大学最新的肉品加工技术精制而成...
-
常州宝卷
常州宝卷是一种融合了韵文和散文的说唱文学，起源于唐代的变文和宋代僧人说经。根据研究成果，常州宝卷最早...
-
金沙水梨
金沙梨园是茅山东麓、长荡湖西滨的一个优质梨园，自二十世纪末从日本引进日本系砂梨试种以来，已经发展了20...
-
谈庄秧歌灯
谈庄秧歌灯是一种极具特色的秧歌表演形式，源自清代。它在金坛城东乡谈庄村流传至今，已经有五代传人了。
-
指前鱼灯
指前鱼灯是一种源自金坛市的传统舞蹈表演，主要道具是象形鱼。这项活动已经有超过120年的历史，具有鲜明的...
-
常州划龙舟
常州是一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市，素有“龙城”之称。这个称呼源于常州的龙舟竞渡活动。自明代开始，...
-
金坛啷当
金坛啷当是一种源自清代嘉庆年间的盲人说唱艺术形式。据史料记载，瞽目院解体后，盲人们分散到金坛、丹阳和...
-
树德堂妇科医治疗法
树德堂妇科医治疗法始于清乾隆年间，距今已有300多年的历史。树德堂以其卓越的医德和医治疗法，被誉为妇科...
-
东浦丝弦锣鼓
东浦丝弦锣鼓是一种具有悠久历史的传统音乐形式，至今已有一百多年的历史。它以弦乐器上的丝线作为弦，所以...
-
杨桥庙会
杨桥庙会是常州武进地区一场历史悠久、规模壮观、内容丰富的庆典活动。始建于宋代，经历了元明、清末民初等...
-
常州素火腿制作技艺
常州素火腿是一道极具常州地方特色和风味的美食。其制作技艺源远流长，已有1500多年的历史。常州素火腿的制...
-
调犟牛
调犟牛是中国传统的农耕舞蹈，起源于杨桥地区，具有悠久的历史渊源和深厚的文化底蕴。这一舞蹈以表达人与牛...
-
常州酒酿元宵制作技艺
常州酒酿元宵制作技艺的传承源远流长。据考证，常州地区的酒酿元宵制作已经有数百年的历史。传统的常州酒酿...
-
遥观鹞灯
遥观镇的鹞灯是一项有着悠久历史的民间习俗，已经流传了600多年。据《武进阳湖合志·卷四》的记载，每年正月...