北京 天津 上海 江苏 浙江 安徽 福建 江西 山东 山西 湖南 湖北 河南 河北 广东 广西 辽宁 吉林 黑龙江 内蒙古 海南 重庆 四川 贵州 云南 陕西 甘肃 青海 宁夏 西藏 新疆 台湾 香港 澳门

南山寿眉茶

南山寿眉茶是江苏省常州市溧阳市的一种特产茶。它的品质特点包括外形紧圆略扁、匀整,形似扁眉;色泽翠绿,香味高清鲜,滋味醇厚爽口;汤色绿而清澈,叶底嫩匀明亮。

南山寿眉茶

南山寿眉茶产于溧阳市李家园南山茶叶专业合作社,从1985年开始创制,并于1989年荣获全国名茶称号。李家园茶场地处江苏、安徽两省交界的山区,地势起伏,环境优美,气候湿润,土壤肥沃,非常适合茶树生长。

南山寿眉茶的采摘技术特点包括嫩采精拣,工艺简单而精湛。采摘季节为清明至谷雨前,标准是一芽一叶和一芽二叶初展,芽长1.5~2.0厘米。采摘回来的芽叶经过精细的拣剔后,摊放2-4小时,然后进行杀青、搓条显毫、挥锅等工序,最终制成茶叶。

杀青是将茶叶放入锅中进行处理,锅温120-124℃,通过抖、翻、理的手势,将茶叶杀透杀匀。然后进入搓条显毫工序,通过搓条,使茶叶失去水分,搓紧成条,茸毫显露。最后是挥锅工序,通过慢速翻炒,使茶叶定形足干。

南山寿眉茶的外形特点是微扁略弯的茶条,色泽翠绿披白毫,形状类似于寿者的眉毛。它的香气清雅持久,滋味鲜爽醇和,汤色清澈明亮,叶底嫩绿完好。

此外,南山寿眉茶还荣获了多个奖项,包括1989年全国名茶称号和1993年中国茶叶学会名茶评比中的“中茶杯”特等奖。2003年被认定为“无公害”农产品,2004年被选入“中国名茶志”,2005年被选为“第九届中国溧阳茶叶节暨首届天目湖旅游节”指定用茶。

南山寿眉茶以其独特的品质特点和荣誉称号,深受茶叶爱好者的喜爱和推崇。无论是作为礼品送亲友,还是悠闲地品味一杯,南山寿眉茶都能带来独特的享受。它代表了江苏省溧阳市茶叶产业的优秀品质和传统工艺。

常州特产

  • 太湖白云

    太湖白云

    太湖白云,作为茶中的珍品,是经过上乘的功夫和精湛的工艺制成的一种名茶。它产自位于上黄山白云顶附近的太...

  • 溧阳大栗

    溧阳大栗

    溧阳位于江苏省的丘陵山区,这里的气候和土壤条件非常适宜板栗的生长,因此板栗也成为了这个地方的特色农产...

  • 钱氏中医儿科疗法

    钱氏中医儿科疗法

    常州钱氏中医儿科世家的治疗方法主张“辨证求因、审因论治”。他们在治疗方法上独具匠心,创造了许多有效的疗...

  • 潞城猴拳

    潞城猴拳

    潞城猴拳是中国传统武术象形拳的一种,已有150多年的历史。它起源于清咸丰年间,曾在以常武地区为中心的苏...

  • 常州茶筵

    常州茶筵

    常州茶筵是常州地区一种传统的民俗活动,起源可以追溯到宋代,盛行于明清时期。茶筵是在腊月举行的祭祀活动...

  • 常州雕庄鸟笼制作技艺

    常州雕庄鸟笼制作技艺

    常州雕庄鸟笼制作技艺源于清同治年间,迄今已经有140多年的历史,世代传承至第五代。常州地区拥有丰富的竹...

  • 竹箦风鹅

    竹箦风鹅

    竹箦风鹅是“竹箦”牌鹅肉系列产品中的一种,以地产农家土鹅为原料,经过扬州大学最新的肉品加工技术精制而成...

  • 常州宝卷

    常州宝卷

    常州宝卷是一种融合了韵文和散文的说唱文学,起源于唐代的变文和宋代僧人说经。根据研究成果,常州宝卷最早...

  • 金沙水梨

    金沙水梨

    金沙梨园是茅山东麓、长荡湖西滨的一个优质梨园,自二十世纪末从日本引进日本系砂梨试种以来,已经发展了20...

  • 谈庄秧歌灯

    谈庄秧歌灯

    谈庄秧歌灯是一种极具特色的秧歌表演形式,源自清代。它在金坛城东乡谈庄村流传至今,已经有五代传人了。

  • 指前鱼灯

    指前鱼灯

    指前鱼灯是一种源自金坛市的传统舞蹈表演,主要道具是象形鱼。这项活动已经有超过120年的历史,具有鲜明的...

  • 常州划龙舟

    常州划龙舟

    常州是一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市,素有“龙城”之称。这个称呼源于常州的龙舟竞渡活动。自明代开始,...

  • 金坛啷当

    金坛啷当

    金坛啷当是一种源自清代嘉庆年间的盲人说唱艺术形式。据史料记载,瞽目院解体后,盲人们分散到金坛、丹阳和...

  • 树德堂妇科医治疗法

    树德堂妇科医治疗法

    树德堂妇科医治疗法始于清乾隆年间,距今已有300多年的历史。树德堂以其卓越的医德和医治疗法,被誉为妇科...

  • 东浦丝弦锣鼓

    东浦丝弦锣鼓

    东浦丝弦锣鼓是一种具有悠久历史的传统音乐形式,至今已有一百多年的历史。它以弦乐器上的丝线作为弦,所以...

  • 杨桥庙会

    杨桥庙会

    杨桥庙会是常州武进地区一场历史悠久、规模壮观、内容丰富的庆典活动。始建于宋代,经历了元明、清末民初等...

  • 常州素火腿制作技艺

    常州素火腿制作技艺

    常州素火腿是一道极具常州地方特色和风味的美食。其制作技艺源远流长,已有1500多年的历史。常州素火腿的制...

  • 调犟牛

    调犟牛

    调犟牛是中国传统的农耕舞蹈,起源于杨桥地区,具有悠久的历史渊源和深厚的文化底蕴。这一舞蹈以表达人与牛...

  • 常州酒酿元宵制作技艺

    常州酒酿元宵制作技艺

    常州酒酿元宵制作技艺的传承源远流长。据考证,常州地区的酒酿元宵制作已经有数百年的历史。传统的常州酒酿...

  • 遥观鹞灯

    遥观鹞灯

    遥观镇的鹞灯是一项有着悠久历史的民间习俗,已经流传了600多年。据《武进阳湖合志·卷四》的记载,每年正月...