古琴艺术

北京特产

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  爆肚

  爆肚是一种北京风味小吃，起源于清乾隆年代，多由回族同胞经营。它主要是将鲜牛肚或鲜羊肚切成块状，用沸水...

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  北京烧羊肉

  北京烤肉由蒙族人传入，已流传上千年。烤肉的制作方式也各具特色，特别是北京烤羊肉，更是达到了一种令人难...

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  馄饨候

  馄饨侯是北京市王府井大街一家历史悠久的餐厅，成立于1957年，因为制作出了一款口感独特的馄饨而成为北京市...

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  桥梓尜尜枣

  桥梓尜尜枣，是北京本地的名贵礼品和特产，也是北京周边最盛产枣类的一块风水宝地。桥梓镇面积广大，气候、...

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  门头沟京西白蜜

  门头沟京西白蜜，是一种品质优良、历史悠久的特色食品。这种蜜蜂养殖历史长达300多年，民间传说门头沟是“京...

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  上方山香椿

  上方山香椿是一种独特的山野蔬菜，生长在北京房山区的上方山地区。它的味道清香怡人，被誉为“山中佳品”，是...

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  北京油鸡

  北京油鸡是中国传统的优良品种之一，具有独特的外貌和优良的肉质和蛋质品质。该品种已经存在了300多年，并...

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  冰糖葫芦

  冰糖葫芦是一种传统的中国甜点，由山楂果串在竹签上，再裹上晶莹剔透的糖稀制成。这种食品酸甜适口，老少皆...

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  平谷鲜桃

  平谷鲜桃是中国特有的果品，常被誉为“桃中之王”。平谷县山区半山区的大桃，以及全区17个乡镇高效科技园区的...

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  怀柔板栗

  怀柔板栗是中国栗子的重要品种之一，也是北京市著名的特产。它们产自怀柔区，是由优良板栗实生树选育而来，...

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  北京果脯

  北京果脯是一种以鲜果为原料精制而成的蜜饯，具有口感酸甜适中、爽口滑润、果味浓郁等特点，是北京的传统美...

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  雪花啤酒

  华润雪花啤酒成立于1994年的北京，是一家专门生产和经营啤酒的全国性啤酒公司。在2016年，雪花啤酒的总销量...

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  京剧脸谱

  京剧的形成大约在150年左右，而京剧脸谱是一种中国文化特色十分浓郁的特殊化妆方法。其起源于生活，它的勾...

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  豌豆黄

  豌豆黄是北京汉族的传统小吃，也是春季的时令糕点。其在制作时要将精心挑选的豌豆磨碎、去皮、洗净、煮烂、...

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  燕京啤酒

  燕京啤酒成立于1980年的北京，在经过近四十年的发展以后，如今已成为中国最大的啤酒企业集团之一。燕京啤酒...

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  炒肝

  炒肝是由宋代民间食品“炒肺”和“熬肝”发展而来的，最后成为了北京地区的传统名小吃。它虽然名字叫炒肝，其中...

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  景泰蓝

  景泰蓝又称作“铜胎掐丝珐琅”，是北京著名的传统特种金属工艺品。其在明代景泰年间盛行，制作工艺都比较成熟...

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  豆汁

  豆汁是老北京风味独特的传统小吃，距今已有300多年的历史。其是以绿豆作为主要原料，将绿豆中的淀粉滤出制...

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  北京烤鸭

  北京烤鸭是北京最具代表的著名菜式，其是以优质肉食鸭北京鸭作为原材料，用果木炭火烤制而成。最后烤出来的...

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  驴打滚

  驴打滚是老北京、天津、东北地区的著名传统小吃，它的外观从外到内依次为黄色、白色、红色，三色分明，十分...