红头团
红头团是象山地区十分有名的特色小吃之一。它由糯米粉和大米粉制成，内部填充着甜味的红豆沙馅，外面则裹着一层糯米，并点缀上一点红色，以区分其与萝卜团子的区别。这道美味的小吃以其独特的口感和精致的外观吸引着许多食客。下面就让我们来了解一下红头团的制作方法和它背后的故事吧。
首先，制作红头团需要将糯米粉和大米粉混合在一起，并加入适量的水搅拌成面糊状。然后，将红豆煮熟并磨成糊状，加入适量的糖搅拌均匀，做成红豆沙馅。接下来，将糯米面糊搅拌均匀后，用手将其捏成小圆球，然后用手指按压中间，将红豆沙馅填入其中，并包裹好。
然后，将包好红豆沙的团子放入蒸锅中蒸熟，待团子蒸熟后，取出晾凉。最后，在团子的顶部点缀上一点红色的食用色素，使其看起来更加诱人可口。
红头团的制作过程虽然简单，但却需要一定的技巧和耐心。制作出来的红头团，不仅色香味俱佳，而且外观精致，红色点缀更是增添了它的美感。每一口咬下去，甜美的红豆沙馅与软糯的糯米粉相互融合，给人带来绵软口感和浓郁的甜味，让人回味无穷。
红头团作为象山地区的特色小吃，历史悠久。它曾被评为象山十大特色小吃之一，不仅成为当地居民喜爱的美食，也吸引了许多游客前来品尝。每年的象山美食节上，红头团都是一道不可或缺的美食，深受人们的喜爱。
红头团的制作工艺独特，口感出众，是象山地区值得一试的美食。每一口都带来甜蜜的滋味，令人回味无穷。味道香甜，外观精致，红色的点缀使其更具诱惑力。无论是当地居民还是游客，都对红头团爱不释手。如果有机会去象山，不妨尝试一下这道美味的红头团，相信你也会被它的独特魅力所吸引。
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