扶风鹿糕馍
扶风鹿糕馍是扶风县特有的一种名特食品，有着悠久的历史和独特的制作工艺。这种烤馍在扶风县被广泛赞誉，不仅因其口感酥香可口，更因其别具特色的造型和历史传承而受人喜爱。
扶风鹿糕馍的制作过程非常讲究。选用上等小麦特制的细白面粉，经过发酵并添加香油或猪板油、鸡蛋及五香调料等，搅拌揉搓至干硬且光如泥。然后将面团揉成长条，等分成团制饼，放入锅中用武火先烤后烘，最终成为一种口感脆酥香醇的美味食品。扶风鹿糕馍有咸和甜两种口味，不干不硬、不顽不软，风味独特，让人回味无穷。
据记载，扶风鹿糕的历史可以追溯到千余年前。它是由重阳节的应节食品“重阳糕”演变而来，而“上置小鹿”则是鹿糕面上缀饰有鹿的图案。唐朝建都长安后，扶风鹿糕凭借其远近闻名的美味开始流传至京城，成为进京办事人士必备的旅途食品，或者是馈赠京城亲友的佳品。因此，扶风鹿糕越来越多的人称之为“扶风鹿糕京里走”。
扶风鹿糕馍的美味和独特造型吸引了越来越多的人品尝和购买。到扶风县的人，几乎无不被其风味所吸引。不仅外地游客带上一些扶风鹿糕馍作为旅途美食干粮，也有本地人在四时八节走亲访友时携带扶风鹿糕馍作为上等礼品以示敬意。
扶风县作为周秦的发祥地，拥有悠久的历史和丰富的文化。扶风鹿糕馍作为扶风县的名特食品之一，不仅代表了这里丰腴的物产和发达的经济，更代表了扶风县深厚的历史底蕴和传统文化。它的口感和造型都独具特色，给人们带来了美味和愉悦。无论是游客还是本地人，扶风鹿糕馍都是扶风县值得一尝的美食之一。
总之，扶风鹿糕馍作为扶风县的特色美食，不仅以其独特的制作工艺和口感吸引人们的味蕾，也成为了扶风县丰富的文化遗产中的一道亮丽风景。无论是品尝还是赠送，扶风鹿糕馍都能给人们带来美好的享受和回忆。
宝鸡特产
-
驴肉鲜汤
驴肉鲜汤是利用驴肉的营养价值和滋补功效所制作出来的一道美味汤品。驴肉蛋白质含量高，脂肪低，营养丰富，...
-
凤翔豆花
凤翔豆花，是陕西凤翔风味小吃中备受推崇的美食之一。凤翔腊驴肉、泥彩塑和豆花三者并称为“凤翔三绝”，凤翔...
-
岐山菠菜面
岐山菠菜面是一道经典的陕西菜品，以其独特的制作方法和口感，深受人们喜爱。其主要原料有精粉、鸡蛋、菠菜...
-
秦椒
秦椒，作为一种辣椒中的佳品，自战国时期起便有人开始种植。它以颜色鲜红、辣味浓郁、体形细长、肉厚油多、...
-
《西府》牌腊驴肉
《西府》牌腊驴肉是陕西凤翔的历史名特产品，与西凤酒齐名。据史料记载，凤翔腊驴肉的创制可以追溯到唐朝贞...
-
凤翔腊驴肉
凤翔腊驴肉是凤翔久负胜名的传统肉食品名特产。据传，它的创制时间可以追溯到清代咸丰年间。相传在清末时期...
-
稍梅包子
稍梅包子，又称稍米包子，是一种形似梅花的包子，其特点在于皮薄松软、油香爽口。它最早在清代光绪初年传入...
-
宝鸡民间社火
宝鸡民间社火是一种民间巡游演艺活动，起源于中国古代社会的祭祀活动。根据史料记载和学者研究，宝鸡被认为...
-
紫皮蒜
紫皮蒜是一种特殊的大蒜品种，其蒜瓣外皮呈紫红色，瓣少而肥大，辣味浓厚，品质佳。在中国食用大蒜的历史上...
-
扶风青龙庙会
扶风青龙庙会是一年一度的盛大庆典，每年农历三月十五举行，吸引了来自四川广元、甘肃陇西、宁夏固原、河南...
-
李家沟社火
李家沟位于宝鸡市太白县咀头镇，是一个传统的行政村。李家沟社火是宝鸡市社火的一个分支，至今已有近百年的...
-
岐山面皮
岐山面皮，原名“御京粉”，是一种与皇室有关的面食。相传在清朝康熙年间，岐山人王同江从北京皇宫带回了这道...
-
岐山铡面
岐山铡面是陕西西府（宝鸡）传统风味小吃之一，以其细、薄、筋、酿、酸辣的特点而闻名。岐山作为周人始祖后...
-
西山酒歌
西山酒歌的内容丰富多彩，主题涵盖了生活、劳动、爱情和友谊等方面。以下是一些典型的西山酒歌：
-
农民画
农民画是一种通俗的绘画和印画形式，是农民们自己制作并自我欣赏的艺术形式。它的范围广泛，在其中可以找到...
-
中华老字号西凤酒酿造技艺
中华老字号西凤酒的酿造技艺源远流长，有着深厚的历史底蕴和独特的地域特色。西凤酒的酿造地位于陕西省凤翔...
-
宝鸡炎帝祭典
宝鸡炎帝祭典是中华民族对炎帝的敬祀活动，也是宝鸡地区姜炎文化的重要组成部分。这一祭典的历史可以追溯到...
-
凤县民歌
凤县民歌是凤县汉族民间音乐的重要组成部分，它承载了人们对劳动、爱情和生活的热爱和表达。凤县民歌源远流...
-
西山刁鼓
西山刁鼓是陕西省宝鸡市陈仓区香泉镇水柏村的一项传统民俗文化，被列为陕西省非物质文化遗产保护项目。据考...
-
扶风碗碗腔皮影戏
扶风碗碗腔皮影戏是一种古老的汉族民间艺术，流传于陕西省宝鸡市扶风县。作为陕西省第二批非物质文化遗产保...