翡翠鹅脯
翡翠鹅脯，一道以江山白鹅肉和竹芋为主料的美味佳肴。它以其色泽分明、造型别致、鲜辣滑嫩和晶莹剔透等特点，成为了众多食客追捧的美食。
首先，翡翠鹅脯的色泽分明，给人一种美轮美奂的视觉享受。江山白鹅肉作为主料，其肉质鲜嫩，晶莹剔透，色泽鲜亮。配以竹芋，更是增添了一抹翡翠般的绿意。整道菜肴色彩鲜艳，让人大饱眼福。
其次，翡翠鹅脯的造型别致，给人一种大胆创新的感觉。在烹饪过程中，厨师们巧妙地将鹅肉切割成鹅脯的形状，再将竹芋雕刻成各种美丽的造型，如花朵、蝴蝶等。整道菜品如同一幅艺术品，让人赏心悦目。
其次，翡翠鹅脯的口感鲜辣滑嫩，让人回味无穷。江山白鹅肉肉质鲜嫩，口感滑爽，咀嚼时更是细腻顺滑。而竹芋则带来了一丝微辣的口感，让人一口接一口。这种鲜辣滑嫩的口感，让人欲罢不能。
最后，翡翠鹅脯的晶莹剔透，给人一种清新爽口的感受。江山白鹅肉本身晶莹剔透，一点点油亮。而竹芋则带来了清爽的口感，使整道菜肴更加清新。这种晶莹剔透的口感，让人越吃越有食欲。
总的来说，翡翠鹅脯以其色泽分明、造型别致、鲜辣滑嫩和晶莹剔透等特点，成为了一道备受追捧的美食。它不仅展现了江山白鹅肉和竹芋的独特美味，更是给人一种视觉、味觉的双重享受。无论是贵宾宴会还是家庭聚餐，翡翠鹅脯都是一道不可错过的佳肴。让我们一起品味这道翡翠般的美食，感受其中的美好！
衢州特产
-
山粉肉圆
山粉肉圆是一道传统的美食，它以山粉或薯粉为主要食材，加入了肉未、豆腐、冬笋和饭等，经过蒸制而成。它不...
-
涌聚江山
涌聚江山是一道别具特色的传统美食，它的主料是香芋杆和蜂蛹，融合了天然美味和食补佳品的特点。香芋杆是一...
-
菇竹迎春
菇竹迎春，是一道以竹荪和白菇为主料的美味佳肴，其特点是绿色珍品、营养丰富、美味清新，是国宴上的佳肴之...
-
千叶鹅肉
千叶鹅肉，是一道独具风味的传统美食。它以敬鹅肉和鹅蛋清为主料，利用独特的技法和精心的烹制方式，展现出...
-
心心相印
心心相印，一道独特风味的美食。这道菜以鹅心和对虾为主料，鲜红碧绿的色彩令人垂涎欲滴。它既咸鲜又鲜甜，...
-
江山燻烤鹅
江山燻烤鹅是一道以江山白鹅为主料，搭配名贵药材烹制的特色菜品。它是江山地区的传统名菜，具有独特的成品...
-
苏庄炊粉肉
苏庄炊粉肉是一道颇具特色的农家菜，以鲜肉、糯米粉、茶油及各种调料一同蒸熟而成。它的味道鲜美，色香味俱...
-
粉干
双桥粉干是一种历史悠久的传统食品，在中国浙江省衢县颇有盛名。近年来，双桥乡紧紧抓住粉干生产的优势，将...
-
化王归巢
化王归巢是一道口感细嫩、清新爽口的甜点，以猕猴桃和豆沙为主料，微甜不腻，回味无穷。
-
红掌会
红掌会是一道具有江山名菜的美食，以其独特的口味和精心烹制而闻名。主要选用新鲜的鹅掌、鹅茸和鱼茸作为主...
-
柯城花木
柯城花木是浙江衢州柯城区独特的特产，源于该地区优越的自然环境和丰富的历史文化底蕴。柯城区坐落于衢州市...
-
西砚
西砚是一种拥有一千多年历史的名砚，自明至清朝，一直被视为朝廷的供品。江山市工艺雕刻厂继承了西砚传统技...
-
八宝菜
八宝菜是一道以豆腐干、千张、豆芽、红白萝卜丝、腌莱、生姜、大蒜叶等为原料的特色菜肴，产地位于浙江衢州...
-
山乡三套鹅
山乡三套鹅是一道以江山白鹅和江山乌骨鸡为主料的传统菜品，以其特色的三套传统和高雅的品味而闻名。这道菜...
-
翡翠鹅脯
翡翠鹅脯，一道以江山白鹅肉和竹芋为主料的美味佳肴。它以其色泽分明、造型别致、鲜辣滑嫩和晶莹剔透等特点...
-
绿鹅茶卷
绿鹅茶卷的制作秘诀，就是将新鲜的鹅脯肉搭配江山绿牡丹茶进行烹饪。这道独特的菜品以其鹅脯鲜嫩、香味浓郁...
-
-
大俱源京笋干
大俱源京笋干是浙江省衢州市柯城区石梁镇大俱源村的特产。它具有一千多年的历史，被商界行家通称为“香笋干”...
-
苏庄炊粉
苏庄炊粉是开化县的特色美食，它以红辣椒为主要调料，搭配肉类或蔬菜，在蒸熟后成为一道色香味俱全的美味佳...
-
高山灵芝片
高山灵芝片是一种珍贵中草药，被认为是吉祥、富贵、美好、长寿的象征。根据中华传统医学的观点，灵芝具有滋...