阜宁西瓜
阜宁西瓜是江苏省盐城市阜宁县的特产，其口感好、纤维少、水分足、甜度高的品质赢得了消费者的青睐。阜宁西瓜被列为国家农产品地理标志保护产品，而阜宁县则是国家级一类生态示范区和全国绿色食品原料标准化生产基地县，为绿色西瓜产业发展提供了得天独厚的环境基础。
阜宁县近年来引进了日本、台湾等地的优质西瓜品种，实施优质西瓜无公害栽培。原本不长西瓜的阜宁县，近两年西瓜种植面积迅速增加到1.7万亩，并建立了21个规模化基地。阜宁的西瓜主要种植早春红玉、小兰、惠兰、京欣等中外优质品种，这些品种的口感好、纤维少、水分足、甜度高，深受消费者喜爱，畅销上海、苏州、无锡、常州等地。
2014年，阜宁县蔬菜协会申报的“阜宁西瓜”成功通过农业部农产品质量安全中心审查和专家评审，实施国家农产品地理标志登记保护。
“阜宁西瓜”生产于阜宁县黄泛冲积平原地区，其实际种植面积约为5333.3公顷，地域保护范围内面积为54487.3公顷，包含了阜宁县的芦蒲镇、板湖镇、东沟镇、古河镇、罗桥镇五镇全部地区和益林镇、羊寨镇、陈集镇、新沟镇四镇部分地区，共计186个村居。
阜宁西瓜的外在感官特征是极早熟栽培品种单瓜重1.5-2公斤，果型椭圆形，花皮，条纹清晰；早熟栽培品种单果重5-7公斤果实圆球形，花皮，条纹清晰，色泽新鲜。内在品质方面，极早熟栽培品种果实中心含糖大于11g/100g，鲜红瓤，果皮厚0.4-0.5厘米，肉质脆嫩爽口；早熟栽培品种果实中心含糖11.5g/100g以上，浅红瓤，果皮厚1厘米以下，色泽鲜亮、均匀，汁多质脆。阜宁西瓜的产品质量符合《无公害食品 西甜瓜》（NY 5109—2005）质量标准的安全要求。
阜宁西瓜以其优质的口感、丰富的甜度以及绿色无公害的种植方式，在市场上受到了广泛的追捧。作为江苏省的特产，阜宁西瓜在宣传和推广上仍有许多发展的空间，希望能够更多地走进全国甚至国际市场，让更多的消费者品尝到这个独特的美味。
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