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泽库黑青稞

泽库黑青稞是一种坚果颗粒呈黑褐色,椭圆形且饱满均匀的粮食。它是制作藏族特色食品糌粑的主要原料,也可用来酿制青稞酒等饮料,还可以加工为酿皮等各种特色食品。泽库县位于青藏高原的西部地区,拥有广阔的平原地貌和丰富的水文资源,地下水潜水径流量较大,水质纯净。该地区气候寒冷,冷季漫长而干冷,暖季短促而温凉,降水集中,年平均气温较低,无霜期仅5-24天。泽库县和日乡、宁秀乡、王家乡、巴滩牧场是该地种植泽库黑青稞的主要区域,种植面积达到12万亩,年产量约为2.4万吨。 泽库黑青稞具有良好的外在感官特性。种子呈黑褐色,形状椭圆饱满均匀。植株性状为幼苗直立,叶色绿。穗部纺锤形,紫穗,颖为浅紫色至紫色,芒为黄色至红色,粒子呈菱形。穗长约为4.8cm,粒数约为28.7粒,属于青稞的大粒性品种。泽库黑青稞具有良好的抗逆性,能够耐受寒冷、旱灾、湿润和盐碱等环境条件,能够抵抗倒伏。 泽库黑青稞还具有丰富的内在品质。它含有丰富的淀粉、蛋白质、钙、镁、铁和锌等营养成分,特别是铁和锌等矿物质含量较高,是良好的营养来源。泽库黑青稞满足了黑青稞制品生产的种子外观和贮存性的要求,是制作黑青稞制品的理想原料。 为了确保产品的安全性,泽库黑青稞的产地环境质量和产地水质均符合相关的安全要求,保证了产品的品质和安全性。泽库黑青稞不仅在当地受到欢迎,也逐渐受到其他地区的认可和喜爱。人们可以通过制作糌粑、青稞酒和酿皮等特色食品来品尝泽库黑青稞的独特风味和营养价值。

泽库黑青稞

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