新当湖鲜蘑菇
新当湖鲜蘑菇是平湖市农副产品综合批发市场有限公司注册的商标品牌，经过多年的发展，已成为平湖市重要的农业产业之一。平湖市蘑菇生产始于1979年，起初是生产蘑菇罐头原料的基地，而现在已实现了跳跃式的发展。
新当湖鲜蘑菇以闽AS2796为母种，采用平湖市新当湖鲜蘑菇标准化生产技术进行无公害栽培。这种蘑菇的商品菇色泽洁白，菇质结实，菇形圆整，口感鲜嫩。除此之外，新当湖鲜蘑菇还富含人体必需的赖氨酸、蛋白质、多种矿物质、维生素、不饱和脂肪酸和多糖类物质，具有很高的营养价值。因此，它被认为是一种理想的保健和抗癌食品。
在2002年，平湖市蘑菇栽培面积达到了624万平方尺，蘑菇总产量达到8165吨。这些新当湖牌鲜蘑菇不仅在沪、浙、苏蔬菜市场畅销，还多次获得省农博会优质奖，嘉兴市农博会优质产品，平湖市优质农产品品牌奖和消费者协会推荐商品等荣誉称号。
对于消费者来说，新当湖鲜蘑菇是一种非常健康的食材。它不仅可以提供丰富的营养，还具有良好的口感和味道。无论是炒菜、煮汤还是做菜肴，新当湖鲜蘑菇都是一种很好的选择。同时，由于采用了标准化生产技术，这种蘑菇的质量和安全性都得到了充分的保证。
作为平湖市的特色农产品，新当湖鲜蘑菇在市场上有着广阔的前景。随着人们对健康饮食需求的提高，越来越多的消费者开始选择健康、营养的食材，而新当湖鲜蘑菇正好符合这一需求。平湖市农副产品综合批发市场有限公司以及与其合作的食用菌技术协会和食用菌专业合作社将继续推广和发展新当湖鲜蘑菇，为更多的消费者提供健康、优质的食材。
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