挂粉汤团
挂粉汤团是一种源自民国初年的传统糕点。其名称来源于使用水磨粉制作而成。挂粉汤团的特点是韧性十足、柔软滑口，馅心多样，有鲜肉、菜猪油、豆沙、芝麻和玫瑰白糖等五种口味组合，被称为五色挂粉汤团。这种美味的糕点可在全市的糕团店购买，而崇安寺丰收糕团店则以其特殊的制作工艺和高品质享誉当地。
挂粉汤团的制作工艺十分独特。首先，选用优质的水磨粉加入适量的水，经过搅拌、揉面，使面糊有一定的韧性和弹性。接着，将馅心料根据不同的口味准备好，如猪肉馅、豆沙馅等。将揉好的面糊分成小剂子，擀成薄饼状，然后包入馅心，用手轻轻捏合，使面与馅完全融合。最后，将包好的挂粉汤团放入沸水中煮熟，至团子浮起后捞出沥水即可。
挂粉汤团的口感非常独特。外层的面皮韧性十足，柔软滑口，咬上去口感极佳。而内部的馅心则是多样化的，有鲜肉、豆沙等多种选择。无论是肉质的鲜美还是豆沙的甜香，都能给人带来愉悦的味觉享受。而玫瑰白糖的加入更是为挂粉汤团增添了一份芬芳的味道，让人回味无穷。
在无锡市，挂粉汤团是一种非常受欢迎的传统糕点。无论是老年人还是年轻人，都喜欢品尝这道美食。而崇安寺丰收糕团店则以其独特的制作工艺和出色的品质成为了当地市民品尝挂粉汤团的首选。他们严格把关每个环节，选用优质的原材料，精心制作每一个挂粉汤团，以确保口感的绝佳和品质的上乘。
挂粉汤团不仅是一道美味的糕点，更是一种传统文化的代表。它的制作工艺秉承了古人智慧和匠心精神，传承了历史的厚重和文化的底蕴。每一口挂粉汤团都让人感受到了岁月的记忆和家乡的温暖。无论是作为一道美食还是作为一种文化传承，挂粉汤团都值得我们去品味和珍视。
无锡特产
-
宜兴毛笋
宜兴位于江苏省无锡市，以其独特的气候和土壤条件而闻名，拥有广阔的竹林资源。其中十八万亩的毛竹林，每年...
-
宜兴糖芋头
宜兴糖芋头是一道以宜兴特产香梗芋为主要材料制作而成的甜点，是当地的时令佳味之一。香梗芋是宜兴的特产之...
-
蜀山陶器
蜀山陶器作为江苏无锡的名特产，以其独特的艺术风格和制作工艺闻名中外。宜兴丁蜀镇被誉为我国的“陶都”，其...
-
清炒大玉
清炒大玉，是无锡太湖盛产的青壳大虾独特而美味的炒菜。这道菜品以其壳厚、肉肥的特点而闻名，一九二零年聚...
-
湖滨脆鳝
湖滨脆鳝，又被称为爆鳝，是一道具有浓郁地方特色的无锡菜。它是由鳝丝经过两次油炸而成，外观酱褐色，乌光...
-
无锡丝绸
无锡丝绸是中国编丝织绸的重要基地，以其高质量的丝绸产品享有盛誉。在20世纪二、三十年代，无锡的缫丝生产...
-
梅贡饼
梅贡饼作为一种无锡传统名点，制作自1932年以来便流传至今。它的制作过程非常独特，所选用的原料也是非常精...
-
海棠糕
海棠糕是一种传统的无锡风味小吃，据说它的创制可追溯到清代。这种糕点因其形状酷似海棠花而得名。在无锡，...
-
碧螺春绿茶
碧螺春绿茶是中国绿茶中的十六名茶之一，它以其独特的色泽、味道和形状而闻名于世。茶叶的色泽碧绿鲜嫩，叶...
-
无锡酱排骨
江苏省无锡市的特色美食之一是无锡酱排骨，是一道老少皆宜的江苏名菜。这道菜色泽酱红，肉质酥烂，骨头香浓...
-
渎上西瓜
渎上西瓜是江苏省无锡市宜兴市的特产，具有独特的特点和优势。渎上西瓜的主要种植地是宜兴市百里渎区，位于...
-
观蝶节
观蝶节，又称蝴蝶节或双蝶节，源于中国宜兴地区的梁祝民间传说。每年的农历三月二十八日，宜兴张渚镇善卷洞...
-
泰伯庙会
泰伯庙会是江南地区新春庙会的第一个，于农历正月初九举行，是为了纪念吴太伯的生日而举办的。据传，泰伯是...
-
宜兴紫砂陶制作技艺
宜兴紫砂陶制作技艺，作为中国陶瓷艺术的珍品，拥有悠久的历史和卓越的技术。它以使用特殊的紫砂泥料，经过...
-
无锡道教音乐
无锡道教音乐是江南道教音乐的重要组成部分，具有悠久的历史。无锡地区自古以来就信奉道教，加上历代统治者...
-
聚丰园
聚丰园大酒店创建于1867年，是江苏省无锡市的一家百年老字号酒店。长久以来，聚丰园大酒店以经营正宗锡帮菜...
-
无锡太湖珍珠
无锡太湖珍珠是以太湖为产地的一种人工培育的淡水珍珠。太湖珍珠因其粒大质优，色泽纯净，自然亮丽，晶莹滚...
-
烧麦
烧麦是一道经典的传统名点，源于中国江苏省无锡市，可以追溯到1757年。这种点心制作简单，却具有浓郁的口感...
-
毫茶
毫茶是一种独特的茶叶，其茶叶呈现出紧而卷曲的形态，让人忍不住想一探究竟。叶子呈现出翠绿的颜色，白毫则...
-
东北塘奶牛
东北塘镇作为一个远近闻名的奶牛之乡，其养殖奶牛已有150多年的历史，承载着丰富的养殖经验和传统技术。这...