蒙顶茶
蒙顶茶，作为中国名茶的代表之一，以其悠久历史和独特品质而享有盛誉。蒙顶茶生长在名山县蒙山之顶，因此得名“蒙顶茶”。自唐代中期开始，就被列为贡品，至清末停供，超过1000多年的时间里，蒙顶茶一直以其卓越的质量和独特的风味代代相传。
蒙山是中国著名的山脉之一，这里的气候条件、土壤条件和地理环境都非常适合茶树的生长。因此，蒙顶茶的茶树生长得非常茂盛，品种也较多。根据制作方式的不同，蒙顶茶可分为散茶和成型茶两大类。散茶中有雷鸣、雀舌、白毫等；成型茶中有龙团、凤饼等。近年来，蒙顶茶的名茶种类还有甘露、黄芽、石茶、玉叶长春、万春银针等。
在众多的品种中，蒙顶茶中最为出名的当属“甘露”。它的形状纤细，叶片完整，披有银毫，呈绿微黄。冲泡后，茶汤色泽绿黄，清亮透明，喝起来清香爽口。而且，随着第二泡水的冲泡，茶汤的口感进一步提升，更加鲜醇，令人回味无穷。蒙顶茶的香气高雅持久，味道醇厚鲜爽，茶叶的条形细紧且显露芽毫，色泽碧绿光润。茶汤清亮，既有绿色的浓郁，又略带黄色的淡雅，茶叶一片片展开，清晰可见，每一片都由一芽一叶组成，展示出高山茶的独特风格。
蒙顶茶具有紧卷多毫、色泽翠绿、鲜嫩油润、香气清雅、味醇甘美的特点，享誉中外。它不仅滋味鲜爽，而且具有较高的保健价值。蒙顶茶中富含多种维生素、氨基酸和矿物质，可以提供丰富的营养，帮助人们增强免疫力，改善消化系统功能，调节血压和血脂，还有抗衰老的功效。
蒙顶茶不仅是中国茶文化的一个重要组成部分，也是中华民族的骄傲。每一口蒙顶茶都能让人们感受到大自然的恩赐，品味到生活的美好。它的独特风味和卓越品质一直吸引着各地茶客的关注和喜爱。无论是独自品味还是与朋友分享，蒙顶茶都能带来舒适和愉悦的体验。每一次品茗，都是一次静心与自然对话的机会，也是一次品味生活的契机。让我们一同品味那来自蒙山之巅的“蒙顶茶”，感受茶香带来的美好。
雅安特产
-
石棉佛手柑
石棉佛手柑是中国传统的名优特产水果，主要产于四川省雅安市石棉县的新棉街道、安顺场镇、蟹螺藏族乡、永和...
-
南路边茶制作技艺
南路边茶，又称黑茶、乌茶、边销茶、南边茶、大茶、雅茶、藏茶，产于四川省雅安市，是黑茶的一类，被誉为“...
-
芦山花灯
芦山花灯是一种源自傩戏的传统戏种，被四川省人民政府列为首批非物质文化遗产。芦山花灯的起源可追溯到汉代...
-
天全香菇
天全香菇是一种在天全地区生长的独特美味的菇类，它们因其菇大、肉厚、脆嫩的特点而受到广大消费者的喜爱。
-
雅安历史上六大“贡品”
雅安历史上有六大“贡品”，分别是汉源贡椒、名山贡茶、雅安贡鱼、贡莲、宝兴贡砚和天全贡米。
-
砂锅雅鱼
砂锅雅鱼是雅安周公河的一道特色美食，也是当地的重要食用鱼。雅鱼，学名齐口腹裂鱼，又名嘉鱼，古称丙穴鱼...
-
干烧雅鱼
干烧雅鱼是一道四川厨师独创的美味菜肴，它以雅安特产的雅鱼和猪肉为主要食材，经过炸、烧制而成。由于其口...
-
笋干
笋干是以竹笋为原料，经过脱水和烘干加工而成的食品。天全县位于四川省西部，地理环境得天独厚，山青水秀，...
-
多营弥猴桃
多营弥猴桃是四川雅安特产，由川农大教授精心培育而成。基地位于雅安市的郊区雨城湖两岸山林，春天花开香气...
-
火锅牛肉粉
火锅牛肉粉是雅安地区著名的小吃，受到了当地人的喜爱。它的特点在于独特的火锅风味，配以牛肉臊子，使得菜...
-
燕子烧烤
燕子烧烤，一家位于四川当地的烧烤店，以其嫩烤和浓郁的辣椒香味而闻名。无论是当地居民还是游客，都对燕子...
-
红尾巴鱼烧豆腐
红尾巴鱼烧豆腐是一道具有特色的四川传统菜品。而红尾巴鱼则是雅安青衣江的特产，肉质鲜嫩，口感细腻，被称...
-
酸辣汤
酸辣汤是一道家常汤菜，它以肉丝、豆腐、冬笋等材料经过清汤的煮制而成。这道菜的特点在于酸、辣、咸、鲜、...
-
干煸牛肉丝
干煸牛肉丝是一道著名的四川名菜，其滋味麻辣鲜香，令人垂涎欲滴。这道菜起源于自贡市，经历了数百年的发展...
-
葱烧火腿饼
葱烧火腿饼是一道口味咸甜爽口、皮酥脆的美食。烹制这道美食的方法是煎。
-
金花梨
金花梨是一种优质的梨品种，也被称为林檎。它属于自然实生后代，果实较大，平均单果重约400克，最大可达660...
-
大理石雕刻艺术品
大理石雕刻艺术品在雅安拥有丰富的资源和精湛的技艺。雅安被誉为石材资源的王国，拥有丰富的各色花岗石和大...
-
盐菜回锅肉
盐菜回锅肉是一道具有独特风味的经典川菜。它不仅是一道美食，更是代表着人们回归自然的追求和对农家风味的...
-
宝兴竹笋
宝兴竹笋是中国四川省雅安市宝兴县的一种特色农产品，以其肉质鲜嫩、口感酥脆而闻名于世。它生长于宝兴县的...
-
蜀白玉
蜀白玉，堪称“天下第一白”，是中国宝兴县的一种名贵石材。宝兴县位于四川雅安市，这里不仅有大熊猫的家园，...