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苏州得月楼

苏州得月楼是一家历史悠久的餐厅,创建于明代嘉靖年间,距今已有400多年的历史。它位于苏州虎丘半塘野芳浜口,由盛苹州太守所筑。明代戏曲作家张凤翼赠诗称赞得月楼的美景和美食。得月楼曾因其菜的鲜美而被乾隆皇帝封为“天下第一食府”。

苏州得月楼

然而,随着历史的变迁和政治的改变,得月楼曾多次迁址和湮灭,只成为历史的一笔记载。直到1982年,得月楼在苏州繁华中心太监弄重新开业,并恢复了其古朴典雅的建筑风格。整个建筑于1986年被评为苏州十大建筑之一,成为苏州建城2500年的纪念。

得月楼以其名师荟萃、技术力量雄厚,传承苏帮菜点而闻名。它注重精益求精,注重菜的色、香、味、形,并保持着原汁原味。每年供应的菜品种类达到三百多种,并根据四季时令提供不同的菜点。其中,松鼠鳜鱼、得月童鸡、西施玩月、蜜汁火方、虫草甫里鸭、碧螺虾仁、枣泥拉糕、苏式船点等是名菜名点。得月楼还擅长制作明代流传下来的船菜船点和吴中第一宴。

得月楼名声在外,每年接待中外顾客数十万人次。它曾经接待过世界建筑设计大师贝聿铭、泰国诗琳通公主、泰国副总理、意大利威尼斯市长等知名人士。

得月楼与影视界也有很多的合作。一些电影和科教片都选择在得月楼进行拍摄,比如《满意不满意》、《小小得月楼》、《大嘴妹吃煞太监弄》等。

1993年,得月楼被国内贸易部命名为中华老字号。它还先后获得了中华餐饮名店、全国十佳酒家、国家特级酒家等多项荣誉。

得月楼的发展非常迅猛,在改革开放的大环境下不断扩大业务。它开设了苏州小吃园和得月楼新大楼,提供更多的服务和菜品选择。如今,得月楼已经成为苏州餐饮业的著名菜馆,在太监弄美食街上独树一帜。

总之,苏州得月楼作为一家有400多年历史的餐厅,不仅以其历史悠久的建筑和美景吸引了众多游客,更以其传承的苏帮菜点和精湛的烹饪技术赢得了许多餐饮界的赞誉。得月楼的名气早已传遍了世界各地,在中外顾客中享有盛誉。

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