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万州山胡椒

万州山胡椒是重庆市特产之一,具有广泛的应用价值。于2001年起,重庆市禾采山胡椒有限公司开始着手山胡椒的种植、选优、加工、销售等工作,并在经过近6年的努力中,成功筛选出耐旱、抗病、生长迅速、产量高、颗粒大、香型纯正等特点的五年生植株亩产量可达2200公斤的山胡椒品种。这一优良品种适应库区海拔1400米以下中高山栽培,为万州大力发展山胡椒这一特色产业奠定了坚实的基础。

万州山胡椒

万州区积极打造“全国山胡椒之乡”,现有香料种植面积3.5万亩,并在其中建设山胡椒基地2500亩,年收购加工山胡椒鲜果162吨,产精油3.5吨,合成调味山胡椒油432吨。同时,到2012年,将建成山胡椒原料基地5万亩,其中科技示范核心基地5000亩,品种收集区1000亩,搜集、培育和筛选适应全区高、中、低海拔三个地段的山胡椒优良品种,力争建成国家级山胡椒品种基因库。到2020年,计划建成山胡椒原料基地8万亩,以此打造成“全国山胡椒之乡”,并建成全国山胡椒集散市场。

山胡椒产品广泛应用于食品、医药、日用品等众多领域,并且山胡椒系列产品畅销国内,远销东南亚。据悉,山胡椒系列产品也正在进行原产地注册。未来,万州山胡椒的市场前景广阔,必将促进当地农民增收致富,同时也为中国特色香料和农产品的发展做出了积极的贡献。

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