那拉提黑蜂蜂蜜
那拉提黑蜂蜂蜜是新疆伊犁新源县的特产，由新源县养蜂协会申请并获得了地理标志认证。那拉提黑蜂是世界四大名蜂之一，是一种体型大、体质好、体能强的蜜蜂，并且抗病能力强于其他品种的蜜蜂。那拉提黑蜂具有抗寒适应性强的特点，在零下30度以下的寒冬里能安全越冬，并且在8摄氏度的气温中仍然能够到野外采蜜。
这种黑蜂能飞行高度大，采蜜半径大，可采集到海拔1800米-2500米天山深处无污染的鲜花分泌液。因此，那拉提黑蜂蜂蜜含糖量高，矿物质、有机酸、蛋白质、维生素和酶等营养成分丰富。它采集于那拉提山、安迪尔山和阿布热勒山之间，其保护范围包括那拉提镇、坎苏乡、阿热勒托别镇、阿勒玛勒乡、别斯托别乡、新源镇、吐尔根乡、则克台镇、塔勒德镇、肖尔布拉克镇、喀拉布拉镇等的80个行政村（保护面积是99.7万公顷），保护蜂群数为44000群，年产蜂蜜为1400吨。
那拉提黑蜂蜂蜜常温下为澄清透明、粘稠或半粘稠，流动性良好的液体或结晶体。根据采集的蜜源植物不同及季节而呈现出水白色、淡琥珀色至深琥珀色的不同颜色，还具有特殊的芳香和绵甜的口感。
那拉提黑蜂蜂蜜还具有以下品质特性：还原糖含量（g/100 g）≥70%，蔗糖（g/100 g）≤6%，水分≤20%，脯氨酸（g/100 g）≥0.02%。生产过程中，严格按照产品质量安全符合NY 5134—2002《无公害食品 蜂蜜》标准的要求进行加工生产。同时按照GB/19630.3-2005的标准进行包装盒销售，并按照GB/19630.4-2005标准进行管理。
总之，那拉提黑蜂蜂蜜是一种品质优异、营养丰富、安全可靠的特产蜂蜜，具有地理标志认证。它不仅是新疆伊犁新源县的自然宝藏、文化象征，更是中国优秀农产品的代表之一。
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