沙溪凉茶
沙溪凉茶是中华老字号广东益和堂制药有限公司的前身中山“黄潮善堂”生产的传统名药，已有约一百年的历史。它是由中草药熬制而成，主要成分包括岗梅、金纽扣、蒲桃臭、屎茉莉、野颠茄等。沙溪凉茶被广东和华侨中的老一辈人广泛认识和喜爱，对治疗四时感冒、发热伤寒等病症有良好的疗效。
沙溪凉茶的创始人是黄汇，他在年轻时酷爱收集中草药，常常利用自己游走他乡的机会，为穷苦人家治病。黄汇于光绪十年总结和整理出一条专治感冒和劳累伤寒的验方，称为黄汇凉茶。解放后，由于这种凉茶对感冒特别有效，被人们称为沙溪伤寒茶。黄汇发了大财，将自己的小药铺改名为黄潮善堂，并将茶名改为伤寒圣茶。他的儿子黄国屏继承父业后，将小药铺改名为益和堂，并将茶名改为沙溪凉茶，以纪念黄汇。
沙溪凉茶的生产历经几个阶段的发展，最初是黄汇的小药铺，后来成为中山县沙溪凉茶厂，再后来由沙溪公社专门办厂接管，更名为沙溪制药厂。在新世纪初，沙溪制药厂进行了改制并更名为益和堂。如今，益和堂是一家拥有先进生产和检验设备的现代化中型制药企业。
沙溪凉茶不仅可以治病，还可以作为夏季的清凉饮料，具有消暑散热、生津止渴的保健作用。它被广大消费者认可并信赖，除了用于治疗感冒、劳倦伤寒等病症，还被证实具有镇静、镇痛、催眠和抑菌等作用。沙溪凉茶的疗效已被卫生部收载为国家标准，并被国家药品监督管理局批准为国家中药保护品种。
沙溪凉茶是中山的代表性名药，也是中华老字号品牌。它的历史悠久、功效明显，被大众所熟知和信任。益和堂作为沙溪凉茶的生产厂家，始终坚持科技创新和质量取胜的宗旨，不断努力提高产品质量，使其成为一种颇具影响力的药品。
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