荥经黄牛
荥经黄牛是四川省雅安市荥经县的一种著名特产，也是川产优质黄牛品种之一。它以其肌肉结实紧凑、皮薄而富有弹性等特点而闻名。
荥经县位于川西南山地区，气候温和，雨量充沛，土壤湿润，牧草丰茂，终年不缺。这样的良好生态环境为荥经黄牛的生长发育提供了优越的物质基础。在这里，牛只能获得丰足的饲草，还有大量的玉米秆、壳，豆秸和稻草等农副产品，使得荥经黄牛的营养丰富，味道更加美味可口。
荥经黄牛的体格特征是中等身材，全身肌肉结实紧凑，各部匀称。它们的皮薄而富有弹性，被毛以黄色、棕红色为主，也有黑色、草白色。这些特点使得荥经黄牛看起来非常健壮有力。头部适中，额较宽，鼻孔较大，鼻镜一般为黑色。角的大小适中，呈肉色，形状多为芋头角。耳朵灵活，耳根硬。颈部细长，有皱褶，发达而有力。背部平直，肌肉丰厚，腹部中等大小，尻部宽平。四肢坚实且较长，蹄质坚实，多为黑色。
荥经黄牛的参数指标表明，成年公牛的体高、体长、胸围、管围和体重分别为112.5厘米、132.7厘米、153.9厘米、16.1厘米和297.3公斤。成年母牛的体高、体长、胸围、管围和体重则分别为105.5厘米、127.1厘米、141.6厘米、14.3厘米和236.3公斤。荥经黄牛易于肥育，肉质好，脂肪分布均匀，呈大理石状。屠宰率为50%左右，净肉重为53-160公斤，净肉率为28.6-37.5%。
总之，荥经黄牛是四川省雅安市荥经县的一种特产，其肌肉结实紧凑、皮薄而富有弹性等特点使其成为川产优质黄牛品种之一。在良好的生态环境和充足的饲草条件下，荥经黄牛生长发育良好，肉质优良，深受消费者的喜爱。
雅安特产
-
石棉佛手柑
石棉佛手柑是中国传统的名优特产水果，主要产于四川省雅安市石棉县的新棉街道、安顺场镇、蟹螺藏族乡、永和...
-
南路边茶制作技艺
南路边茶，又称黑茶、乌茶、边销茶、南边茶、大茶、雅茶、藏茶，产于四川省雅安市，是黑茶的一类，被誉为“...
-
芦山花灯
芦山花灯是一种源自傩戏的传统戏种，被四川省人民政府列为首批非物质文化遗产。芦山花灯的起源可追溯到汉代...
-
天全香菇
天全香菇是一种在天全地区生长的独特美味的菇类，它们因其菇大、肉厚、脆嫩的特点而受到广大消费者的喜爱。
-
雅安历史上六大“贡品”
雅安历史上有六大“贡品”，分别是汉源贡椒、名山贡茶、雅安贡鱼、贡莲、宝兴贡砚和天全贡米。
-
砂锅雅鱼
砂锅雅鱼是雅安周公河的一道特色美食，也是当地的重要食用鱼。雅鱼，学名齐口腹裂鱼，又名嘉鱼，古称丙穴鱼...
-
干烧雅鱼
干烧雅鱼是一道四川厨师独创的美味菜肴，它以雅安特产的雅鱼和猪肉为主要食材，经过炸、烧制而成。由于其口...
-
笋干
笋干是以竹笋为原料，经过脱水和烘干加工而成的食品。天全县位于四川省西部，地理环境得天独厚，山青水秀，...
-
多营弥猴桃
多营弥猴桃是四川雅安特产，由川农大教授精心培育而成。基地位于雅安市的郊区雨城湖两岸山林，春天花开香气...
-
火锅牛肉粉
火锅牛肉粉是雅安地区著名的小吃，受到了当地人的喜爱。它的特点在于独特的火锅风味，配以牛肉臊子，使得菜...
-
燕子烧烤
燕子烧烤，一家位于四川当地的烧烤店，以其嫩烤和浓郁的辣椒香味而闻名。无论是当地居民还是游客，都对燕子...
-
红尾巴鱼烧豆腐
红尾巴鱼烧豆腐是一道具有特色的四川传统菜品。而红尾巴鱼则是雅安青衣江的特产，肉质鲜嫩，口感细腻，被称...
-
酸辣汤
酸辣汤是一道家常汤菜，它以肉丝、豆腐、冬笋等材料经过清汤的煮制而成。这道菜的特点在于酸、辣、咸、鲜、...
-
干煸牛肉丝
干煸牛肉丝是一道著名的四川名菜，其滋味麻辣鲜香，令人垂涎欲滴。这道菜起源于自贡市，经历了数百年的发展...
-
葱烧火腿饼
葱烧火腿饼是一道口味咸甜爽口、皮酥脆的美食。烹制这道美食的方法是煎。
-
金花梨
金花梨是一种优质的梨品种，也被称为林檎。它属于自然实生后代，果实较大，平均单果重约400克，最大可达660...
-
大理石雕刻艺术品
大理石雕刻艺术品在雅安拥有丰富的资源和精湛的技艺。雅安被誉为石材资源的王国，拥有丰富的各色花岗石和大...
-
盐菜回锅肉
盐菜回锅肉是一道具有独特风味的经典川菜。它不仅是一道美食，更是代表着人们回归自然的追求和对农家风味的...
-
宝兴竹笋
宝兴竹笋是中国四川省雅安市宝兴县的一种特色农产品，以其肉质鲜嫩、口感酥脆而闻名于世。它生长于宝兴县的...
-
蜀白玉
蜀白玉，堪称“天下第一白”，是中国宝兴县的一种名贵石材。宝兴县位于四川雅安市，这里不仅有大熊猫的家园，...