玫瑰酥糖
玫瑰酥糖是一种独具特色的南北传统食品，以其“香气浓郁、食不粘牙”的口感在中外享有盛誉。制作玫瑰酥糖的技艺源自“震远同”酥糖店，该店历来有技艺精湛的老师傅认真指导，每道工序都严格把关，确保酥糖制作的质量和口感。
为了探索酥糖加工的新路子，创立名牌产品，震远同酥糖店在玫瑰酥糖的制作过程中下了许多功夫。他们吸取了外地芝麻酥糖的优点，精心进行调整配方和工艺改进，突出了玫瑰和芝麻的“色、香”之特点，最终成功地制作出了与众不同、别具一格的玫瑰酥糖。这种酥糖选用了精选的原料，并加入了重用麻使得口感更加香脆可口，因此在江南地区广受赞誉。
1927年，震远同酥糖店的玫瑰酥糖参加了西湖博览会，并且获得了大会最高金奖。这项殊荣让玫瑰酥糖在江南地区成为了一绝。从此以后，越来越多的人开始了解和欣赏这种独特的食品。
玫瑰酥糖不仅仅在作为传统食品中颇具声誉和知名度，也成为了一种热门的礼品和食品特产。其浓郁的香气和独特的口感，让人吃过一次就会被深深的吸引。这种酥糖不仅可以作为休闲零食品尝，还可以搭配茶水一同品味，提升品尝的乐趣。
总的来说，玫瑰酥糖因其“香气浓郁、食不粘牙”的特色，历史悠久的制作工艺和关注每个细节的品控，使其在中外享有极高的声誉。不论是作为传统食品还是作为一种独特的美食体验，玫瑰酥糖都成为了人们追逐味蕾滋味的热门选择。
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