早酥梨
早酥梨是一种早熟类梨，果实形状多呈卵圆形或长卵形，大小均匀，平均单果重约250克，其中大果可达到475克。果皮呈黄绿或绿黄色，光滑有光泽，并带有棱状突起，果皮薄而脆，果点较小不太明显。果梗平均长4.01厘米，粗3.7毫米，果梗洼浅狭，有棱沟。萼片宿存，中等大小，直立，半开张，萼洼中深中广，有肋状突起。果心大小适中，有5个心室。果肉为白色，肉质细脆，口感酥爽，石细胞较少，含有丰富的汁液，味道淡甜。果肉含有可溶性固形物11％～14.6％，可溶性糖8.2％，可滴定酸0.25％，维生素C含量为3.10毫克／100克。果实的去皮硬度为7.2千克/平方厘米，不去皮的硬度为8.1千克/平方厘米。果实在室温下可贮放1个月左右，是一种适合鲜食和制罐的优良品种。
全市水果种植面积已经发展到290.87万亩，总产量为265.37万吨。其中梨种植面积为16.24万亩，产量为21.29万吨，优果率高达70％。全市的优质梨果主要分布在礼泉、乾县、彬县、泾阳、秦都等县区。除了早酥梨以外，全市还种植了其他水果品种，如梨枣、三水梨、砀山酥梨和水晶梨等。
早酥梨在全市的种植面积约为7万亩，年产量为6万吨。这种梨具有优质的口感和风味，深受消费者的喜爱。同时，这种梨也是全市水果产业的重要组成部分，为当地农民提供了丰富的就业机会和收入来源。
为了进一步推动早酥梨的发展，全市应积极引导农民采用科学的种植技术，提高梨果的产量和品质。同时，加强梨果的加工和销售渠道建设，促进梨产业的健康发展。将早酥梨打造成为全市的特色水果品牌，提升其在市场中的竞争力和知名度。通过全市水果产业的发展，进一步促进农村经济的繁荣和农民收入的增加，实现农业农村现代化的目标。
咸阳特产
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