大觐枣
大觐枣，是彬县地方名特果品，拥有着3000多年的栽培历史。这种果实在古代就以其甜美的口感和营养丰富而受到赞誉。
早在《诗•豳风》中就有“八月剥枣”的诗句，可见大觐枣的重要地位。明代的诗人也有赞美之诗：“百年生聚滋更始，七月豳风未可忘。喜杀故园梨枣在，熟时还要上公堂。”可见其自古以来就是历代贡品之一。
大觐枣的外观鲜艳，果实个大，但核却很小。皮薄肉厚，味道甜美汁浓，同时也富含营养。据测定，鲜果含糖量为20.6%，干果含糖量更高达78.43%。此外，它还含有1.2-2.3%的蛋白质和0.2-0.4%的脂肪，含有铁、钙、磷等矿物质，是人体不可缺少的元素。而每100克中含有3000毫克的维生素D，营养成份高于其他枣类。因此，大觐枣被誉为人们的“营养宝库”。
大觐枣的品质也是非常高的。鲜果中单个果实最重可达50克，因此得到了“八个一尺，十个一斤”的美誉。在中国杨凌农业科技博览会上，它还被封为“枣王”。主产区在泾河川道，目前彬县大觐枣的种植面积大约为1.2万亩，年产量可达1000吨。
大觐枣不仅可以作为一种美味的食物，还具有药用价值。其所含的丰富营养成分和矿物质，可以帮助补充人体所需的养分，并具有滋补强身、补血益气的功效。因此，大觐枣也被许多人当作滋补佳品来食用，被视为珍贵的礼物，用来馈赠亲朋好友。
总之，大觐枣作为彬县地方名特果品，具有着悠久的历史和丰富的营养价值。无论是作为食物还是药材，它都拥有着独特的地位。大觐枣的种植面积和产量虽然有限，但其独特的品质和口感，使其成为彬县的一张名片，为彬县的农业发展贡献了巨大的力量。
咸阳特产
-
旬邑望山红
旬邑望山红是一种早熟浓红型苹果，是长富2号苹果的一个芽变品种。它的果实呈近圆形，平均单果重达260克，果...
-
三原笼笼肉
笼笼肉是一种独具风味的地方小吃，起源于笼笼县，被誉为该县的特色美食。它的烹饪技术在晚清时期创制出来，...
-
澳洲青苹
澳洲青苹（Australian Green Apple）是一种世界上知名的绿色品种水果，广泛种植于澳大利亚。这种苹果的果实...
-
三原醉蛋
三原醉蛋是三原地区的一道传统民间风味小吃，制法简单但独特。它以鸡蛋为主要原料，通过煮蛋、加入调料和酒...
-
旬邑粘糕
旬邑粘糕是一种特色小吃，以粘糜子面为主要原料，并经过发酵和蒸煮制作而成。它的制作过程相对简单，但却有...
-
旬邑意大利早红
旬邑意大利早红是一种优质的苹果品种，具有多个优点，适宜在全国各地的苹果产区种植。
-
山底御杏
山底御杏是陕西省咸阳市礼泉县烟霞镇山底村的特产。山底村位于唐昭陵怀抱，九宗山脚底下，土地肥沃，得益于...
-
马油馇酥
马油馇酥是一道源自唐代的传统食品，是以马油或大油和面制作而成的圆饼，并且内含有冰糖、青红丝和白绵糖作...
-
大觐枣
大觐枣，是彬县地方名特果品，拥有着3000多年的栽培历史。这种果实在古代就以其甜美的口感和营养丰富而受到...
-
丁兰刻母
丁兰刻母是中国二十四孝中的一个故事，也是唯一一个由不孝转为大孝的典故。丁兰是汉朝时期的一个普通人，他...
-
三原千层酥
陕西三原传统风味食品三原千层酥是一种独特的面点，制作过程繁琐但口感出众。制法十分考究，需要用到菜籽油...
-
乾州鸡面
乾州鸡面是一道色白肉嫩、汤清味鲜的传统名菜。它以鸡脯肉为主要材料，搭配干淀粉制作的面片，再加上鲜味十...
-
黄焖狗肉
黄焖狗肉是一道以狗肉为主要食材，搭配多种香料和调味品烹制而成的特色菜品，广受民间喜爱。虽然在西北农村...
-
旬邑狗舌头
旬邑狗舌头是一种传统的旬邑食品，以其特殊的制作方法和独特的口感而闻名。与其他馍类不同的是，旬邑狗舌头...
-
旬邑谷米甜饭
旬邑谷米甜饭是旬邑地区的一道传统美食，以当地的谷米为主料，搭配丰富的水果和坚果，是一道口感丰富，营养...
-
旬邑五谷丰登
五谷丰登是旬邑县一道传统的烩菜，以稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类五种谷物为主要原料，经过混合烩制而成。...
-
咸阳秦风剪纸
咸阳秦风剪纸是一种具有浓厚古文化特色的民间艺术形式，历史悠久，文化内涵丰富。它以古风民俗和历史典故为...
-
旬邑黄焖排骨
旬邑县是陕西省的一座历史文化名城，以其丰富的文化遗产和美食而闻名于世。其中，旬邑黄焖排骨是当地一道传...
-
辣子蒜羊血
辣子蒜羊血是一道具有浓郁西北风味的美食。它的制作过程需要一些步骤，但口感一旦品尝，将会让人完全沉迷于...
-
彬县扯面
彬县扯面，作为一种具有悠久历史的地方风味面食，深受当地人民的喜爱。彬县扯面的起源可以追溯到元代，当时...