中卫山羊
中卫山羊是我国特有的一种山羊，以其优美的外形、肉质细嫩、膻味小和细软的羊绒、漂亮的毛皮而闻名。它体型中等大小，身短而深，近似方形，四肢端正，蹄质结实。公羊有向后上方、向外伸展的捻曲状大角，前躯发达，雄性强。母羊有向后上方弯曲的镰刀状角，无角者甚少。毛色以纯白为主，被毛分为内外两层，外层粗毛光泽悦目、有浅波状弯曲，毛长达10厘米左右；内层由柔软纤细的绒毛和极少量银丝样光泽的两型毛组成。
初生的中卫山羊羔羊全身披覆波浪形弯曲的毛股，生后35天毛长达到7厘米，形成美丽的花穗，光泽悦目，色白如玉。中卫山羊生后6个月龄以前体重增长迅速，6个月龄至1.5岁时生长缓慢。公羊3-4岁配种能力最强，母羊3～5岁繁殖能力较高，羊肉质细嫩，脂肪分布均匀，膻味小。成年公羊体重约在30千克左右，母羊体重约在23千克左右，沙毛皮是中卫山羊羔羊生产后35天左右、毛长达7厘米时所宰剥的毛皮，皮板质地柔软而致密，具有弯曲多、花穗美观、毛股紧实，轻、暖、柔等特点，可以与宁夏滩羊二毛皮相媲美。
中卫山羊的繁殖过程非常稳定，配种旺季在每年的7～9月份，发情周期14～16天，发情持续期24～48小时，怀孕期约为150天，产羔率103.95％，双羔羊仅为2.2％。羔羊一般6个月龄断奶。
中卫山羊绒毛纤细柔软，色洁白，被毛中粗毛和绒毛的重量百分比为75.86％和24.14％，粗毛细长，具有真丝样光泽，其中有77.33％的无髓毛强度好，粗毛细度为51.28±11.52微米。每年4月下旬到5月上旬进行一次剪毛抓绒，年幼中卫山羊的毛产量为0.18±0.04千克，绒产量为0.20±0.04千克；成年中卫山羊的毛产量分别为0.27±0.08千克和0.24±0.06千克。
综上所述，中卫山羊是我国宝贵的家畜资源之一，以其耐寒、抗旱、适应性强、生长发育快等特点在干旱的西北地区被广泛饲养，未来或将在中山羊的发展史上大有作为。
中卫特产
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