建始猕猴桃

建始县是湖北省的一个县，这里的猕猴桃资源非常丰富。根据记载，在1980年时，建始县的野生猕猴桃种植面积就已达到1万余亩，年产量约为1500吨。当时有毛和无毛两种类型的猕猴桃品种共有10个，果肉颜色有淡红、翠绿、浅黄等，而且还存在特别高产的株和特别大的果实。为了进一步发展猕猴桃产业，湖北省轻工业局在1982年拨款15万元引进了“海沃德”、“金魁”、“米良一号”等优良品种，并成立了中华猕猴桃研究所，致力于野生猕猴桃转为家禽的研究和引种工作。1983年，建始县还组建了中华猕猴桃生产领导小组，以确保猕猴桃产业的顺利发展。到了1984年，全县共栽种了60万株猕猴桃。而1985年，建始县培育的“鄂建1号”品种被湖北省科委和中国科学院武汉植物研究所推荐为全省推广的6个优良品种之一。

建始猕猴桃

猕猴桃果实肉质丰满多汁，清香可口，酸甜适中，而且能够耐存放。新鲜的猕猴桃果实可以在常温下存放一个月而不变质，在低温条件下甚至能够保鲜达五六个月以上。除了生食外，猕猴桃还可以加工成果汁、果酱、果酒、罐头、果干等产品。这些产品外观或呈黄色、褐色、橙色，色泽诱人，口感可口，营养价值不亚于新鲜的猕猴桃，因此成为航海、航空、高原和高温工作人员的保健食品。猕猴桃汁更成为国家运动员的首选保健饮料，也是老年人、儿童和体弱多病者的滋补水果。猕猴桃富含丰富的维生素C、A、E以及钾、镁、纤维素，还含有其他一些较少见的营养成分，如叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇等。其中，猕猴桃的钙含量是葡萄柚的2.6倍，苹果的17倍，香蕉的4倍；维生素C的含量是橙子的2倍。因此，猕猴桃的营养价值远高于其他水果。猕猴桃富含维生素C，可以加强免疫系统，促进伤口愈合，有助于钙的吸收。此外，猕猴桃中富含的肌醇和氨基酸可以抑制抑郁症，补充脑力所消耗的营养。而猕猴桃中低钠高钾的比例则可以补充熬夜和加班带来的体力消耗。

建始县的种植适区位于清江和野三河的交汇处，东至野三河，西至黄鹤桥，南至清江，北至花坪周塘公路。这个地区的海拔高度在600-1200米之间，是一片猕猴桃种植的适宜区域。这里的环境干净，没有工矿企业、医院、垃圾处理场等污染源。人畜生活垃圾都进入沼气池处理后排放，农作物主要种植玉米和洋芋，很少使用化肥，而是大量使用农家肥。由于工业生产水平低下，建始县没有受到工业废气、废渣和废水的污染。1996年至1998年，农业部委托武汉东西湖环境监测站连续三年对建始县的红岩、花坪等地进行了环境监测，结果证明该地的生态环境非常适合猕猴桃的生长。国际知名猕猴桃专家杨声谋经过考察后认为，建始县的自然环境和新西兰普伦提湾的气候相似，是中华猕猴桃和美味猕猴桃交替分布的中心地带，同时也拥有得天独厚的自然生态条件来进行人工栽培猕猴桃。